Böjti recept céklasalátához tormával

Imádom ezt a céklasalátát, főleg sok tormával, hogy a nyelvre pisiljek. Gyerekkoromban egyáltalán nem tetszett, de amikor felnövök, megváltozik az ízlésem, és így végül olyan dolgokat ettem, amiknek még gyerekként sem tettem be a számat. Észrevettem, hogy sokan készítenek répasalátát kockára vágott répával. Szeretek feltenni a reszelőre, nekem úgy tűnik, hogy erősebb az íze, ezért még könnyebben keverem a tormával.

Céklasalátához szüksége van: répa, torma, só, ecet, olaj.

Néhány kisebb répát választottam, amelyeket egészben, a héjával együtt főztem a párolóban, hogy megmaradjon az összes vitaminjuk. De az edényben nagyon jól megfőzheti őket, vagy a sütőben is megsütheti (ezt a lehetőséget még soha nem próbáltam). Ezután hagyja kihűlni, tisztítsa meg és tegye át a kis reszelőn. A tormát külön reszeljük le, és adjuk hozzá attól függően, hogy milyen gyorsan tetszik.

Fűszerezzük sóval, olajjal és ecettel, és zárt üvegekbe tesszük a hűtőszekrénybe. Ehetsz steakekkel (például a borda a sütőben), püré, hasábburgonya, és kiválóan koplal, amikor sok vitaminra és ásványi anyagra van szükségünk, mert A-, B-, C- és PP-vitaminban, káliumban, vasban, kalciumban és fehérjében gazdag.

---