Böjtkenyér receptek Medjugorje gyermekei

TÖRTETT Kenyér recept:
500 gr pékliszt tönkölykenyérhez.
330 ml langyos víz, 1,5 cm finom só, 1/2 tasak kovász.

- Keverje össze a lisztet, a langyos vizet, a sót és a kovászat 5-10 percig egy tálban, kezével lisztezve, hogy jól összegyúrja a tésztát.
- Hagyja pihenni a tésztát, lehetőleg meleg helyen, 1 órán át egy meleg konyharuhával letakart salátatálban.
- Egyengesse el a tésztát, hajtsa össze, hogy golyó legyen, és hagyja állni 1 órán át.
- Egyengesse el a tésztát, hajtsa össze, hogy golyó legyen. Hagyjuk állni 30 percig.
- Melegítse elő a sütőt 240 ° -ra (th 8), formázza meg a kenyerét, és tegye a sütőlemezre, sütőpapírral borítva. Hagyja erjedni legalább 30 percig.
- Kenje meg a kenyeret kevés vízzel. Pontozza meg a tészta felületét.
- Helyezzen egy kis ramekin vizet a tepsire.
Süssük kb. 25-35 percig, a kenyér méretétől függően.

A böjt kenyér receptje, kovásztalan, a FLAVIA-ból.

Kedves chapatis Indiából.

Hozzávalók:

200 gr integrálliszt

50 gr 0 típusú fehér liszt

1/2 teáskanál só

2 evőkanál olívaolaj

15 mandula vagy dió apróra vágva

2 evőkanál mazsola

Készítmény;

1. Áztassa a mazsolát nagyon forró vízbe, kb. 15 percig

2. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra

3. Kombinálja az összes hozzávalót egy tálba. A keveréknek jól nedvesnek kell lennie. Ezután tegye egy tapadásmentes serpenyőre vagy egy kivajazott tepsibe. Kezével vagy kanállal egyenletesen simítsa el a keveréket az egész alján. Helyezze a sütőbe a felső állványra 15 percre, majd térjen vissza az alsó állványra további 15 percre.

---