Boldog Föld most - libamáj, amit nem mondanak el nekünk!
A karácsony lassan közeleg, ételeinek és ünnepeinek felvonulásával sokan vártuk lelkesen. Ebben a várható ünnepek előtti légkörben fogadta el a New York-i Városi Tanács tegnap, október 30-án, szerdán azt a szöveget, amely megtiltotta a libamáj forgalmazását 2022 végétől. Nagy üdvözlet e gyakorlat kegyetlensége ellen, abban a reményben, hogy sokan követik, különösen Franciaországban, ennek a „kulináris különlegességnek” a fellegvára !
A „libamáj” készítése az állat erőszakos etetése, hogy aztán élvezze beteg szervét. Ezt a betegséget ún Kövér máj. Ez egy súlyos, fájdalmas betegség, amely emberben is ismert. Ez a gyakorlat valós visszaélés, ezért tilos Németországban, Olaszországban, az Egyesült Királyságban, Ausztriában, Finnországban, Dániában, Luxemburgban, Írországban, Hollandiában, Lengyelországban., A Cseh Köztársaságban, Svédországban, Norvégiában, Svájc, az Egyesült Államok, Argentína ...
Csak néhány ország rendelkezik jogszabályokkal, amelyek még mindig megengedik e szerencsétlen madarak kényszerétkeztetését: ezek között Franciaország, Spanyolország, Belgium része ... Szerencsére egyre ritkábbak.
Hogy teljes mértékben megértsük, mi a libamáj, térjünk vissza ennek az "ünnepi" ételnek a gyártási lánc elejére. Csak a hím kacsa (a „mulard” fajta) képes érvényes zsírmáj kialakítására, így a kis vesszők megszűnnek születésüktől. Ugyanúgy, mint a hím csibék esetében a tojástermelésnél, itt is a kis vesszőket egy nagy fém tölcsérbe dobjuk, hogy életben összetörjük őket (a fotók az interneten láthatók). Néhány "túlélő" a kelet-európai országokba távozik, hogy ott nevelkedjenek és lemészárolják őket.
A hímek körülbelül nyolcvan napig nőnek. Ezután következik az erőszakos táplálkozási időszak, amely kacsák esetén 10–12 nap, libák esetében 18–20 napig tart. A libás libamáj ritkább. Valójában évente 66 millió kiskacsa születik, "csak" 700 000 kislány ellen. *
Így kezdődik a megpróbáltatás. Naponta kétszer-háromszor egy hosszú csövet kényszerítenek a torkukba, amíg el nem érik a termést. Naponta ötszáz gramm gazdag, kiegyensúlyozatlan ételt (általában kukoricát) injektálnak hozzájuk. Míg a kézműves erőszakos táplálás állatonként körülbelül húsz másodpercig tart, addig a szélesebb körben alkalmazott ipari erőszakos táplálás csak három másodpercet vesz igénybe. Valójában egy hidraulikus vagy pneumatikus szivattyú erőteljesen eljuttatja az ételt a madár testébe. Ezek az állatok aztán átélik a poklot: csak nézzék meg az L214 egyesület által "ellopott" filmeket és fotókat ezekben a sötét istállókban, ahol madarakat etetnek. Ezek gyakran teljesen be vannak zárva, nem képesek megfordulni vagy szárnyakat csapkodni ...