Boldog lakókocsi #JurnalDeFestivalier CLUJLIFE - Vigyen ki a házból!
Minden lakókocsi elrejt egy történetet. A gyümölcsökben és zöldségekben színezett fa ládák, a barnulásra váró húsdarabok a vérben, a gondosan megválasztott fűszerek és a szakács kötényei közül az ételek néhány titka az embereknek köszönhető. Legtöbbjük fiatal, mert az utcai gasztronómia viszonylag új fogalom, amelyet sok hagyományos szakács nem ért meg. Fiatal, de elég bölcs ahhoz, hogy végig bejárta a világot, és hogy egy notebookban tartsa álmait, a legszebb kulináris élményeket, többé-kevésbé ismert kultúrákban élt. A hagyományos plescoi kolbásztól vagy a tűzhelyen sült burgonyától kezdve az olasz, francia, japán, thai, amerikai vagy mexikói konyháig a lakókocsiban található összes ételnek története van.
16 évvel ezelőtt nyitottam meg az első éttermet Kolozsváron, és nagyon nehéz volt. Romániában elsőként találtuk ki ezt a receptet, és az embereket vonzotta kultúránk. A TakOYaki egy nagyon népszerű hagyományos japán snack a japán kulináris fesztiválokon, amely az utcai konyha igazi emblémája. Kör alakú gömb alakú, finom tésztából készül és speciális főzőlap segítségével főzik, töltelékként apróra vágott polipot, gyömbért és zöldhagymát használunk. - Nao Tsuchiya, Tokyo Group
Bencsics Tünde (@tundebencsics) által megosztott bejegyzés 2018. július 7-én, 3:58 PDT
Ez egy Ázsiából hozott étel, Cristian Tudor séf ötlete. Teherautónkban párolt kenyér van, friss zöldségeket használunk: sárgarépát, kelkáposztát, zöldhagymát. Van uborkánk és lilahagymánk, mind ecetes, mind a húst ázsiai stílusban pácoljuk. Minden friss, csak meg kell kóstolni! - Alin Șelaru, A zsemle
A BUN - fúziós étel (@ thebun.fusionfood) által megosztott bejegyzés 2018. július 5-én 15: 45-kor PDT
TakOYaki egy adagja és egy vietnami stílusú hamburger után eljött a desszert ideje. A rendszeren minden vagy semmi. Egyébként biztos lennék abban, hogy a kulináris csaló fesztiválon jelen lévő néhány ezer figura, mint én, a Cheat Day színpadán van. Napok, amikor holnap újra eljövünk. És mivel a palacsinta a kedvenc édességem, nem tudtam ellenállni a kísértésnek, hogy egyek többé-kevésbé kalóriatartalmú adagot.
Reggel egy reggeliző bárban dolgoztam, és azt mondtam, hátha a románok szeretik az amerikai palacsintát. A receptet egy szigetről, a Martha's Dineyard-ról vették, ahol évekig dolgoztam, és alig volt alkalmazkodva az itt talált felszerelésekhez. Palacsinta, egy kicsit vastagabb és bolyhosabb, mint amit a románok esznek. Körülbelül hat-hét receptünk van, de nem használhatjuk fel mindet a Street Food Fesztiválon, mert nagyon nagy tárolóhelyre van szükségünk. Egyetlen, klasszikusat használunk, de sokat játszunk a hozzávalókkal, az öntetekkel és a választott friss gyümölcsökkel. Azt mondjuk, hogy nem hivatalosan ők a legjobbak Romániában. Most arra várunk, hogy hivatalos legyen. - Mihai Cozma, Vörös pajta
A Red Barn Romania (@redbarnro) által megosztott bejegyzés 2018. július 5-én, 8:29 PDT-kor
Egy adag mogyoróvajas palacsinta után visszatérek a földiek közé. Romániában a #resist mozgalom, ahol ma egyetlen szembe akarok nézni egy Marty-ból készült sajttorta. Talán egy nápolyi pizza a Camionettától, egy hamburger Cimbruból vagy Stradale-ból és egy cornet a csirkekúpból. Bár az egyik kedvencem, ma a kalória skála azt mondja, hogy teremtsek helyet másoknak. Tehát, ha neked is túl kevés a hasad, és egy kicsit több hely a pénztárcádban, akkor arra kérlek benneteket, hogy teremtsen helyet a boldogságnak olyan kevésbé szerencsés emberek számára, mint mi.
Elkezdtük a Megosztás étkezés kampányt, ahol a Street Food Fesztiválra érkező emberek választhatnak, hogy vásárolnak egy extra menüt adományozásra. Mindennap járunk gyermekközpontokba vagy idősek otthonába, és elvesszük a kész ételeket a szakácsoktól, letesszük az asztalra, és meleg és finom ebédet élveznek tőlünk. - Ana-Maria Mocanu, PR Street Food Fesztivál
Helyet biztosítottam a lelkemben a boldogságnak, te, amit ma csinálsz?
A #JurnalDeFestivalier egy online kampány, amelyet a ClujLife szervezett a Clever Taxival együttműködve. Ezen a nyáron Sabina a #clujlife csapattal vesz részt 4 nagy kolozsvári fesztiválon, és cikkei révén elmondja egész tapasztalatát itt, a clujlife.com oldalon.
✓ Használja az utalvány kódját Okos.Sabina legközelebb, ha taxit szeretne megrendelni Kolozsváron a Clever Taxi alkalmazáson keresztül, és megkapja az első ingyenes utat (legfeljebb 15 RON) kártyával történő fizetéshez
Itt megtudhatja, hogyan kell használni az utalványkódot. Az összes alkalmazással, kártyával történő fizetéssel lebonyolított verseny -50% -ra csökken.