Boldog lisztmentesítés nélkül a lisztérzékenységben szenvedők számára - openPR
Sajtóközlemény: Lippay PR ügynökség
Neukirchen-Vluyn - A lisztérzékenység a vékonybél krónikus betegsége. Ha a szervezet glutént fogyaszt, a vékonybél nyálkahártyája súlyosan károsodik. Ennek eredményeként a fontos tápanyagok csak csökkentett mértékben képesek felszívódni. Az intolerancia tünetei sokfélék: az étvágycsökkenéstől, a hasi fájdalomtól és a hasmenéstől a fejfájásig és a krónikus fáradtságtól kezdve a csontritkulásig. A lisztérzékenység nem kezelhető gyógyszeres kezeléssel, csak egy egész életen át tartó gluténmentes étrend segít. De ezt könnyebb mondani, mint megtenni. Mivel a glutén, a tapadó fehérje a legtöbb gabonatípusban megtalálható. Ezek gyakran számos más élelmiszer, például késztermékek, szószok és csokoládé alapkomponensei is. Még az egyik vagy a másik gyógyszer is tartalmaz glutént.
A Neukirchen-Vluyn-i AgaSAAT GmbH sokáig glutént nem tartalmazó gabonatípusokat forgalmaz. "Az amarant, a quinoa és a hajdina, az úgynevezett" álszemek "ideálisak azok számára, akik nem tolerálják a glutént." - magyarázza a Werner Arts ügyvezető igazgatója. A lisztérzékenységben szenvedőknek eddig rizst vagy kukoricalisztet tartalmazó kenyeret kellett használniuk. Ezek nagyon száraz ízűek voltak, ennek megfelelően morzsásak és alig tartalmaztak tápanyagokat. "Ha a hagyományos búzát amarant, quinoa vagy hajdina helyettesíti, akkor sokkal finomabb kenyeret lehet készíteni puha kéreggel, amely elegendő fehérjét és rostot is tartalmaz" - számol be az Arts. A Carlow-i Ír Mezőgazdasági és Élelmiszer-fejlesztési Hatóság tudósai ezt nemrégiben bizonyították.
Az AgaSAAT GmbH évek óta a kenyérgyártáshoz szükséges "álszemű" amarantát, quinoát és hajdint kínálja. A vetéstől a betakarításig a növények minőségét és termesztését rendszeresen ellenőrzik. Minden termék ellenőrzött gazdálkodóktól származik, és különböző minőségi teszteken megfelelt az agaSAAT vállalat központjában.
A bejövő magokat először a házon belüli laboratóriumban vizsgálják, beleértve a tisztaságot, az érzékszervi tulajdonságokat és a maradványokat, például a növényvédő szereket és a nehézfémeket. Ezután folytatja az ultramodern tisztító rendszert. "Itt az alapanyagokat kémiai adalékanyagok nélkül lehet feldolgozni" - mondja az ügyvezető igazgató. "Ez garantálja, hogy csak hibátlan termékeket árulnak."
Mivel az AGAAT az egyetlen sütőmag-gyártó Németországban, évek óta a német élelmiszer-kereskedelem tanúsította a Nemzetközi Élelmiszer Szabvány (IFS) szerint.
Természetesen nem értékesítenek géntechnológiával módosított magokat. "Az élelmiszer megbízható termék, ennek mindig tudatában vagyunk" - mondja Manfred Gnann, az agaSAAT GmbH ügyvezető igazgatója.
agaSAAT GmbH
V.i.S.d.P. Werner Arts
Pascalstrasse 11
D-47506 Neukirchen-Vluyn
Tel .: + 49-2845-9146-0
Fax: + 49-2845-9146-51
www.agasaat.de
Sajtókapcsolat:
Lippay PR ügynökség
Rankackerweg 39
79114 Freiburg
Tel .: 0761/89 15 92
Fax: 0761/89 75 97 40
www.lippay.de