Boldogan fogyni Ezért a mediterrán étrend olyan hatékony
Fotó: Getty Images
Az úgynevezett kék zónákban élők - köztük Szardínia (Olaszország), Ikaria (Görögország), Loma Linda (Kalifornia), a Nicoya-félsziget (Costa Rica) és Okinawa-sziget (Japán) - számos kutatási projektet vezetnek az egészséges élet felé és boldog élet. Mert az emberek, akik a tenger mellett élnek, regionális és friss alapanyagokból esznek.
A mediterrán étrend ezekre a megállapításokra épül, és szakértők szerint olyan étrend, amelyet csak mindenki számára ajánlhatunk - akár fogyás céljából, akár egyszerűen az egészség érdekében.
Mit eszel a mediterrán étrenden?
A mediterrán étrend azokra az ételekre támaszkodik, amelyek a mediterrán térségre jellemzőek. Tehát friss hal és tenger gyümölcsei, zöldségek, szőlő, (citrusfélék) gyümölcsök, gyógynövények, diófélék és olívaolaj. Még a bor, a görög joghurt, a sajt és az étcsokoládé is elterjedt étel a mediterrán térségben, ezért nassolásra megengedett.
Miért olyan egészséges a mediterrán étrend?
1. Omega zsírsavak
Az olyan ételek, mint a hal, az olajbogyó, a hüvelyesek és a dió értékes omega zsírsavakat kínálnak, amelyekről kimutatták, hogy pozitívan befolyásolják az egészséget és az életerőt, különösen a szívműködésre, a vérkeringésre és az erekre. Megakadályozzák az olyan betegségeket, mint a szívbetegségek, a trombózis és a rossz keringés. A rendszeres fogyasztásnak jelentősen csökkentenie kell a cukorbetegség, a demencia, a rák vagy a gyomor-bélrendszeri betegségek kockázatát, és meg kell akadályoznia a depressziót. Ezenkívül az omega zsírok sima, fényes hajat és ragyogó arcszínt biztosítanak - és ismertek, ha külsőleg alkalmazzák őket.
2. Vitaminok és antioxidánsok
A mediterrán étrend tele van olyan fontos vitaminokkal, mint senki más - különösen a C-, B- és E-vitaminokat kellően tartalmazzák a narancsok, az alma, a nektarin, a bogyók és a szőlő, valamint a paradicsom, saláták, padlizsánok, cukkini és gyógynövények. Antioxidánsait bevált öregedésgátló fegyvernek tekintik, mivel hatékonyan védik a sejteket és szerveket a környezeti hatásoktól, erősítik az immunrendszert és tiszta arcbőrt biztosítanak.
3. Fehérjék és ásványi anyagok
A tipikus tejtermékek szintén fontos részét képezik az étrendnek. Különleges előállítási módszerének köszönhetően a görög joghurt lényegesen alacsonyabb szénhidráttartalmú és magasabb fehérjetartalmú, mint a hagyományos joghurt, és népszerű fehérjeforrás a versenyző sportolók számára, különösen alacsony zsírtartalmú változatban. A kecske- vagy juhtejből készült sajt zsírtartalma alacsonyabb, mint a tehéntejes sajté, különösen fűszeres és ízletes, ezért kevesebbet eszel. Ezenkívül extra fehérjét és ásványi anyagokat, különösen kalciumot és magnéziumot biztosít, amelyek központi jelentőséggel bírnak az egészséges csontok és izmok szempontjából. Tipp: Ügyeljen a zsírtartalomra, és/vagy csak a jégkockák nagyságú részét morzsolja meg a saláta fölött.
4. A mediterrán étrend ünnepi érzése
A mediterrán étrend számos olyan ételt tartalmaz, amelyet imádunk fogyasztani, és így érezzük a nyaralást és a napsütést - így a diéta egyáltalán nem érzi magát. Ezenkívül az étkezési terv lehetővé teszi, hogy közben elfogyassza a feltöltést és az uzsonnát. A szakértők mindenkinek javasolják az ilyen típusú étrend kipróbálását.