Boldogság étel; online Anna-Maria Baier táplálkozási blogot indított - Buchen - RNZ
A 29 éves fiatalnő az otthon főzhető egészséges fogásokról ír: "Mindenkinek képesnek kell lennie lasagne készítésére!"
„Glücksfood” blogjában Anna-Maria Baier egészségessé és boldoggá akar tenni az ízfokozók és a finomított cukor nélküli ételekkel. Fotó: Anna-Maria Baier
Könyv. (jasch) Három évvel ezelőtt a walldürni Anna-Maria Baier blogot indított a táplálkozás és a fitnesz témában. De amikor új munkahelyet kezdett és Buchenbe költözött, Baier az időigényes hobbit felfüggesztette.
Ez év januárjában azonban a 29 éves nő viszketette az ujjait: "Úgy gondoltam, hogy szabadidőmben újra megtehetem. Ez soha nem engedett el teljesen." Baier június óta újra online a "Glücksfood" táplálkozási blogjával - és világos koncepciót követ benne. Az RNZ-nek adott interjújában a blogolásról és arról szól, hogy mi is a "Glücksfood".
"Egészséges élet az évszakokkal": ez a mottója Baier blogjának, amelyet úgy lehet elképzelni, mint egy naplót online formátumban. A blogon az olvasó vegetáriánus recepteket talál édes és sós ételekre, szezonális naptárat és praktikus tippeket, amelyek megkönnyítik a főzést. "Meg akarom mutatni, hogy az egészséges táplálkozás egyszerű lehet" - mondja Baier. A személyes és saját írású cikkekben megosztja tapasztalatait és inspirálja olvasóit, hogy felfedezzék maguknak az egészséges életmódot.
Az interneten megtalálható diétablogok többsége tökéletesnek tűnik. De mint mindenhol, főzés közben egyik vagy másik dolog elromlik, vagy éppen nincs időd frissen főzni. "Nekem sem működik minden" - vallja be őszintén Baier, és elmagyarázza, hogy az előrecsomagolt ételek is vele együtt kerültek az asztalra. - Nem is voltam tisztában azzal, mi van a csomag hátoldalán.
A képzett étkezelő természetesen tanulmányai révén szoros kapcsolatot létesített a táplálkozás témájával, és egyre intenzívebben kezdett foglalkozni vele. Baier évek óta vegetáriánus ételeket fogyaszt, az úgynevezett "tiszta étkezés" szabályainak betartásával. Ezenkívül rengeteg ismeretet szerzett, és önállóan képzéseken vett részt.
Baier blogjával azt akarja biztosítani, hogy az emberek legalább csökkenteni tudják a készételeket, és "lasagnát készítsenek nagyobb vagy kisebb segédanyagok nélkül". És ez nem olyan nehéz az ő szemükben: "Ha jól megszervezi és megfelelően megtervezi, például előkészítéssel, akkor működik." A hobbiblogger olyan ételekre összpontosít, amelyek nem tartalmaznak ízfokozókat, adalékanyagokat és finomított cukrot, de mégis könnyen integrálhatók a mindennapi életbe. Ez az üzenet áll a szívéhez közel.
Baier szabadidejében blogol: "Ez egy tiszta hobbi számomra. Élvezem a blogolást, de sok időt vesz igénybe. Számomra ez egy szenvedély, amely a hétvégén történik." A hét folyamán Baiernek alig van ideje a sok gondozást igénylő hobbira. Amikor három évvel ezelőtt megtette első lépéseit, Baier még mindig a gyors publikálásra koncentrált. Legfőbb gondja az volt, hogy továbbadja tudását, és figyelmen kívül hagyta az ételek elrendezését vagy vonzó fotóit.
Teljesen átdolgozta az eljárást jelenlegi blogján, és olvasott az ételfotózásról és a weboldalépítésről. "2020-ban úgy döntöttem, hogy nyugodtan megközelítem a blogot, és csak akkor megyek internetre, ha elégedett vagyok vele."
Olvasóközönségének megőrzése érdekében Baier hetente legalább két-három alkalommal megpróbál cikkeket feltölteni a "Glücksfood" -ba. Néhány hete lehetőség van feliratkozni a blog megfelelő hírlevelére is. Ezt külön tervezték, és ez egy kiegészítő ajánlat, amelyet rendszeresen küld e-mailben.
A "Pinterest" és az "Instagram" a következő projekt, amelyet Baier tovább akar vezetni. Ezután videók formájában aktív lesz a közösségi hálózatokon. Baier talált megfelelő összehasonlítást a blogoláshoz: "Ez nem sprint, hanem maraton." Hozzáteszi: "Csak kitartásra van szükséged a blogoláshoz, és valóban türelmesnek kell lenned. Nekem semmi haszna, ha több ezer követőm van rövid időn belül - ez persze jó lenne, mindenki ezt szeretné", de ezt is kívánom az olvasók kapcsolatba lépnek velem és valóban elolvassák a bejegyzéseket. "
Baier el akarja érni az olvasóközönséget, és mindenekelőtt a "szerencsés ételekkel" kedveskedik nekik. "Ahogy eddig is, nagyon-nagyon elégedett vagyok a válasszal." Néha képeket kap, amikor valaki megfőzte az ételét: "Akkor boldog vagyok. Mindig örülsz, ha visszajelzést kapsz."