Bölénygazdaság, jövedelmező vállalkozás

Feladva: 2015.04.29., 19:39.
Frissítve: 2015.04.29., 20:00

Bölények százai járnak a kolozsvári dombokon. Ez nem természetvédelmi terület, hanem drága vállalkozás. Külföldi üzletemberek fektettek be a legnagyobb bölényfarmba, amelyet húsért neveltek. A profit biztos

Kolozsvár külterületén több száz bölény legel szabadon. Nehezen tanulták meg a román legelő ízét, miután Dániából, Franciaországból és Belgiumból hozták őket millió eurós vállalkozásért: húsért nevelt bölényfarmot.

Az üzlet 150 bölénnyel indult. Három év után már elérték a 400 példányt. Az egyik, igényesebb, mint a másik. A zsenge húshoz minden bölénynek legalább egy hektár szabadságra és sok vad fűre van szüksége.
.
Az élelmiszerekbe történő befektetés azonban minden utolsó eurót megér. 27 hónaposan az állatok már alkalmasak a vágásra. A külföldiek kilogrammonként 70-80 euróért vásárolják meg.

A tulajdonosok egy étteremlánc megnyitását is tervezik Európában. Ha a romániai legelőkön nevelt bölények eljutnak a külföldiek tányérjaihoz, a főváros marhahús éttermei a ritka húst tengerentúlról és országokból importálják.

Az éttermek kilogramm bölényhúst vásárolnak 100 euró felett. És nem hiányzik az ügyfelek.

A bölényhús jobban helyettesíti a marhahúst, mert akár 75 százalékkal kevesebb zsírt és 45 százalékkal több fehérjét tartalmaz. Még a csirkénél is jobb. Kevesebb kalóriával.

Az étlapon a bölényhús áron felülmúlja a Black Angus marhahúst. Egy grillezett bölényes antrotikus ára körülbelül 250 lej.

Ha olyan képeket készített, amelyek hírekké válhatnak, elküldheti nekünk a WhatsApp-on a 0722.699.800 telefonszámon, a Facebook Obszervatórium oldalán vagy e-mailben a [email protected] címen. .