Bolgár savanyúság, egyszerű és gyors recept

A bolgár uborka fogyasztása erősíti az immunrendszert és az emésztést. Ezen kívül van egy pletyka, hogy ezek segítenek a fogyásban is. Ha szereti a savanyú uborkát, ki kell próbálnia az alábbi, a háziasszonyok körében híres receptet.

• összetevők

- Uborka
- Durva só soha
- Cukor
- Zeller levelek
- Szárított kapor
- Ecet
- A víz
- Babérlevelek
- Fokhagyma
- Mustármagok
- Bors
- vegyesfűszer
- Torma gyökér
- Sárgarépa
- Hagyma

Az első lépés az üvegek tisztítása és sterilizálása. Sterilizálásukhoz tegye őket (arccal lefelé) egy tálcába, és tegye a sütőbe. Fordítsa a sütőt a maximális hőmérsékletre, és hagyja kb. 30 percig, amíg a víz elpárolog belőlük. A fedelek is nagyon jól meg vannak mosva.

Minden egyes tégelybe szárított kapor, fokhagyma és torma szelet, két babérlevél, egy evőkanál bors, néhány szegfűbors és sárgarépa szelet kerül. Az uborkákat függőleges helyzetbe fogja helyezni. Közéjük tömöríthet más sárgarépaszeleteket.

Tegyen egy evőkanál cukrot, egy evőkanál sót és ecetet az uborka tetejére az üvegek aljába. Tegye a tetejére és a tetejére a zellérleveleket. Bezárhatja a fedelet.

Készítse elő az edényeket az üvegekbe. Helyezzen törülközőket az aljára, amelyek fölé rendezi az üvegeket. Töltse fel az edényt vízzel a fedelek szintjéig.

Tegye az edényt alacsony hőfokon, és hagyja forralni egy órán át a víz forrásától számítva. Mielőtt kimozdítaná őket a szobából, hagyja kihűlni az uborkát.

---