Bolognese tészta - Egyszerű és ízletes recept a bolognai tésztához

Előkészítési idők

összetevők

  • 300 g spagetti
  • 400 g darált marhahús
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 hagyma
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 200 g gomba
  • 1-2 paprika
  • 300 ml paradicsomlé
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 100 g sajt
  • só
  • bors (zöldpaprika)
  • bazsalikom
  • oregano
  • 1 babérlevél

Az elkészítés módja

A bolognai tészta recept az egyik legnépszerűbb tészta recept. Ezeket a bolognai tésztákat könnyű elkészíteni és teljesen finomak.

ízletes

Ha csodálatos, ízekkel teli olasz ételekről álmodik, akkor tudnia kell, hogy bárki készíthet bolognai tésztát, nem szabad, hogy kedvet érezzen érte. Néhány bolognai tészta titka az ízlelőbimbók kielégítésére a mártásban rejlik, mint a legtöbb tészta recept esetében.

A bolognai szósz nagyon népszerű, és számos ételhez használják az olasz konyhában. Ugyanabból a mártásból készíthetünk lasagna bolognese-t, spagettit vagy bármilyen más tetszés szerinti tésztát.

Hogyan készítsünk bolognai tésztát

1. Forraljuk fel a spagettit sós vízben, a csomagoláson feltüntetett módon, majd engedjük át hideg vízáramon és szűrőn eresszük le.

2. Forró olajteknőben pirítsa meg a darált húst. Hozzáadunk apróra vágott hagymát és fokhagymát, kaliforniai paprikát és kockára vágott gombát, tésztát és paradicsomlevet. Ízesítsd egy csipet bazsalikommal és oregánóval, egy csipet sóval és borssal. Pároljuk 20-25 percig, amíg a szósz besűrűsödik.

3. A bolognai tésztaszósz ízével megegyezik a só, és azonnal a főtt spagettivel tálalják.

4. Hogy ízet adjon ezeknek a bolognai tésztáknak, a tetejére szórhat egy kis parmezán sajtot és néhány friss bazsalikomlevelet.

Bolognai tészta - kalória

A tészta recepteket általában igazi kalóriabombának tekintik, de ez nem feltétlenül igaz. Például 100 gramm bolognai tészta körülbelül 120 kalóriát tartalmaz.

Nyilvánvaló, hogy a kalóriabevitel az adag méretétől függ. Tehát teljes mértékben élvezhetjük az őket kísérő tészta és szószok abszolút finom ízét, mindaddig, amíg nem tesszük túlzásba. Ezenkívül ezek a tészták tartalmaznak fehérjét, rostot, hasznosak a szervezet számára. A táplálékfelvétel még értékesebb lesz, ha a teljes kiőrlésű tésztát választjuk a szokásos tészta helyett.

Ön is érdekelheti: Gnocchi - házi krumplis tészta