Bolyhos böjt sütemény recept lépésről lépésre - Laura Laurentiu
Bolyhos böjt torta, lépésről lépésre recept. Hogyan készítsünk bolyhos böjt tortát kókuszkrémmel és bolyhos kakaó tetejével. Bolyhos és ízletes böjt torta, hozzávalók és lépésről lépésre elkészítés.
A böjt sütemény receptje, amelyet ma ajánlok nektek, meghökkent, bevallom és engem is. Hihetetlenül bolyhos munkalap, váltakozva ízletes krémmel, az alábbi kép azt sugallja, hogy megbilincselne egy kis böjtöt?
És mégis ... Nem az igazi böjt torta receptjéhez használtam tejet, tojást, vajat, csak 100% -ban növényi összetevőket. Ez a sütemény azon kívül, hogy örömet okozhat azoknak, akik tiszteletben tartják az ortodox böjt hosszú időszakát, két másik tulajdonsággal is rendelkezik, nem elhanyagolható. Először is, hogy ez egy nagyon gyors sütemény. Másodszor, mivel olcsó is, az összes hozzávaló egyszerű, olcsó és minden háztartásban megtalálható, a kiadatlan szójatej kivételével, de ... ez különbséget jelent, ezért megéri a befektetést! De térjünk rá a tényekre.:)
Hozzávalók Bolyhos böjt torta
- 200 gramm liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 3 evőkanál kakaó
- 60 ml. olaj
- 250 ml. sima vagy vanília ízű szójatejből
- 200 gramm cukor
- 1 csipet só
- 1 evőkanál ecetet vagy citromlevet
- 1 evőkanál vanília kivonat
- krém: 300 ml. vaníliaízű szójatej, 1 evőkanál liszt + 1 evőkanál kukoricakeményítő (gustin), 100 gramm cukor, 100 gramm margarin süteményekhez vagy kókuszvajhoz (vajat használtam kókuszdió), 1 teáskanál vanília kivonat
- ezen kívül: porcukor a torta elkészítéséhez
Elkészítés Böjtös bolyhos sütemény
Mielőtt továbblépnék a sütemény elkészítéséhez, szeretném megmutatni, hogy mit használtam, ez egy nagyon finom vaníliaízű szójatej, amelyet az Inedit márkanév alatt állítanak elő. Ezenkívül jó tudni, hogy az összes Inedit szójatermék nem genetikailag módosított szójából származik, ezt a tényt a gyártó garantálja az egyes csomagok külön megírásával. A szójatejet csak a korábban vízben hidratált szójabab préselésével nyerik.
1. Kapcsolja be a sütőt és állítsa 180 Celsius fokra.
Krém készítése a bolyhos böjt süteményhez
2. A krémalappal kezdjük; 300 ml-t egy fazékba keverünk. szójatejből 100 gramm cukrot, 1 evőkanál lisztet és egy evőkanál kukoricakeményítőt. Tegye a tűzre és forralja, amíg meg nem sűrűsödik, folyamatosan kevergetve a körte alakú céllal. Amikor a készítmény megvastagodott (1. kép), adjuk hozzá a vanília kivonatot, alaposan keverjük össze és tegyük félre. Ideális esetben úgy kell kihűteni, hogy a főtt tejszínnel ellátott serpenyőt egy nagyobb, hideg vízzel ellátott edénybe kell helyezni, hogy a tortakrém mielőbb elkészíthető legyen, amelyhez a főtt és lehűtött készítménybe beépítik a sütemények vagy vaj margarint. kókuszdió, attól függ, hogy mit választasz használni (2. kép).
Készítsen bolyhos pultot a böjt süteményhez
3. Egy tálban habosra keverjük a hűtőszekrényből a hűtőszekrényből, az olajból, a 200 gramm cukorból és az ecetből vagy citromléből származó, jó hidegnek számító pultot (250 ml). (1. kép) ).
4. A liszt, a só, a sütőpor és a kakaó külön-külön jól keverednek össze (2. kép).
5. A száraz hozzávalókat hozzáadjuk a folyékonyakhoz, és gyorsan homogenizáljuk, összekeverve a körte alakú tésztával. Ne keverje túlzottan, csak annyi, hogy tipikus sütemény vagy torta tetejű konzisztenciájú tésztát kapjon.
6. A bolyhos böjt torta tésztáját sütőpapírral bélelt tálcába öntjük (1. kép). A tálca méretétől függően a teteje vastagabb vagy vékonyabb lesz, én 35 × 38 cm-es tálcát használtam. A tésztát jól egyengesse a tálcában (2. kép).
7. A bolyhos böjt torta tetejét az előmelegített sütőben 180 fokon 12-15 percig sütjük, semmi esetre sem tovább. Alapvetően, amikor a fogpiszkáló teszt sikeres lesz (amelynek tisztának és száraznak kell lennie, amikor a megsült munkalapot megszúrják vele), akkor a munkalap készen áll (3. kép).
Helyezze a tepsit egy süteményrácsra, hogy gyorsan lehűljön (meglátja, nagyon puha és puha).
összeszerelés
Amint a pult kihűlt, a sütőpapír leválik, és a pultot 3 egyenlő csíkra vágják, amelyek átfedik a krémet.
A teteje hihetetlen, és úgy gondolom, hogy ezt a bolyhos böjt torta és sütemény formájában nagyon jól meg lehet sütni egy megfelelő tálcában. Csak a sütési időt kell meghosszabbítani 35-40 percre.
Jó étvágyat, jó hírekkel és benyomásokkal várlak!