Bolyhos diótorta cukor nélkül - Montignac diéta
Bolyhos diótorta cukor nélkül
Bolyhos diótorta cukor nélkül és fehér liszt nélkül. Az első mondattól kezdve kíváncsivá tettem, nem? Tudja, hogy rajongok a tesztelt receptekért, és ízletes és egészséges recepteket készítek. Minden sikert megosztok veled. Vannak kudarcok is. Mesélek róluk egy másik cikkben. Tanulj a hibáimból.
Ezt a receptet a Montignac támogató csoporttól vettem. Számomra a Montignac továbbra is fogyókúrás étrend, de egészséges életmód is. A recept egyszerűnek tűnt, kéznél voltak hozzávalók (köszönet apósomnak, hogy mindig dióval látta el). És dolgozni kezdtem!
Szükséges összetevők bolyhos diós torta, cukor nélkül:
- 8 házi tojás, nagyobb,
- egy evőkanál hideg vizet,
- 8 evőkanál édesítőszer,
- egy sütőpor,
- vanília esszencia, rummal megy,
- 9 evőkanál őrölt dió,
- cukormentes lekvár. A Lidl szilvalekvárt használtam.
Hogyan készítsünk bolyhos diós süteményt cukor nélkül:
1. szakasz
Jól megmossuk a tojásokat. Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától. Tegye a tojásfehérjét a keverőtálba. Adjunk hozzá egy kis sót, és hagyjuk, hogy a keverő elvégezze a munkát. Amikor a hab kemény, csökkentse a keverőben a sebességet, és adjon hozzá egy kanalat hideg vízzel és a sárgájával.
Fokozatosan adjuk hozzá a sütőport, a diót és az eszenciát. Hozzáadtam sütőport, ami sok dió volt.
Pihe-puha, szellős munkalapot szerettem volna.
2. szakasz
Tapéta sütőpapírral, nagy tepsi. Kiöntjük a kompozíciót és kiegyenlítjük. Helyezze a tálcát 30 percre 180 ° C-os sütőbe.
Az automatikus piskóta receptet használtam, és az utolsó 10 percben csak alulról tették a hőt, a teteje már megbarnult.
Amikor a teteje megsült, fogpiszkálóval teszteltem, kivesszük a tálcát a sütőből. Távolítsa el a munkalapot egy nagyobb faaprítóról. Soha nem hagyok süteményeket a serpenyőben. Sokkal gyorsabban hűlnek le, ha kivesszük őket a forró tálcából, és eltávolítjuk a sütőpapírt.
Bár a sütőpapír nagyszerű találmány (emlékszem, hogy a körmeimet eltörve próbáltam egyenletesen megkenni a sarkokban lévő tálcát vajjal vagy olajjal és liszttel). Megtartja a nedvességet.
3. szakasz
Amikor a pult kihűlt, vágja három egyenlő részre. Kenje meg minden lapot lekvárral, még az elsőt is a tetején. Díszítésre őrölt diót szórtam. Háromszögekre vágva a szebb megjelenés érdekében.
Amit legközelebb megváltoztatok?
A kapott torta bolyhos, zamatos és savanyú. Bár az eredeti recept korpás lisztet is tartalmazott, felöntöttem dióval. A cukor nélküli lekvár helyett teheti tejszín, kevés édesítőszerrel ellátott krémsajt, házi készítésű csokoládékrém. Mindig lehet egy másik desszert.