Szív- és érrendszeri betegségek és táplálkozás-egészségügyi portál

Elvileg a szív- és érrendszeri betegségek ajánlott étrendje nem különbözik a megelőzésétől. Csak az intézkedések intenzitása legyen hangsúlyosabb. Ez az úgynevezett zsírmódosított étrend alapvetően az egészséges táplálkozásra vonatkozó ajánlásokon alapul az osztrák étkezési piramis szerint. Arterioszklerózisban szenvedőknél vagy már szív- és érrendszeri incidensekben szenvedőknél fontos a túlsúly csökkentése. Az egyoldalú étrend vagy a szélsőséges éhomi kúrák erre alkalmatlanok, mivel nem zárható ki a szív és a keringés terhelése. . . .

Hogyan javítható az étrend zsírsavmintája

Csökkentse a telített és transz-zsírok bevitelét.
Növelje az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak (monoén és polién zsírsavak) bevitelét.
Rendszeres halfogyasztás.

Alacsonyabb magas vérnyomás

A szív- és érrendszeri problémák többségében magas a vérnyomás (magas vérnyomás). A létező gyógyszeres kezelés mellett az életmód megváltoztatása segíthet csökkenteni a vérnyomást. Erre a célra testsúlycsökkentés, fokozott fizikai aktivitás, dohányzás tilalma, mérsékelt sóhasználat és alkoholfogyasztás csökkentése ajánlott. A tíz kilogrammos súlycsökkenés a túlsúlyos emberek szisztolés vérnyomását 5-20 Hgmm-rel csökkenti .

Kockázati faktor homocisztein

A homocisztein - egy aminosav, amely a szervezetben termelődik - potenciálisan káros hatással van az erekre. Feltehetően elősegíti az arteriosclerosis kialakulását azáltal, hogy elősegíti a "rossz" LDL-koleszterin oxidációját. Ezenkívül a véralvadási hajlam növelésével a trombózis fokozott kockázatához vezethet. Számos tudományos bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy az emelkedett homocisztein szint a szívroham kockázati tényezője, amely független az emelkedett vér lipidszinttől, a magas vérnyomástól és a cigarettázástól. Ezen aminosav által okozott károk visszaszorításához megfelelő B6-vitamin, B12-vitamin és folsav-ellátás szükséges. Ez a bevitel rengeteg zöldséggel, gyümölcszel és teljes kiőrlésű termékkel érhető el.

További információ: Vitaminok.

Ezt szív- és érrendszeri betegségek esetén érdemes megfontolni

Létező Elhízottság (BMI> 25) normalizálódik. A testtömeg csökkenése segít a szív enyhítésében és a magas vérnyomás csökkentésében. A normál testsúly pozitívan hat a vér lipidszintjére is.
Vigyázz egészséges zsírok és korlátozza a zsírtartalmat az élelmiszer-energia legfeljebb 30 százalékáig. Ez körülbelül 60 gramm zsírt jelent naponta egy felnőtt nő számára, és körülbelül 80 gramm zsírt egy felnőtt férfinak. Csökkenteni kell a telített zsírok arányát (a teljes energia legfeljebb 7–10% -a). Ez a magas zsírtartalmú állati élelmiszerek és állati zsírok csökkentésével valósítható meg. Ugyanakkor növelni kell az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak arányát (monoén-zsírsavak 10–15%, polién-zsírsavak az élelmiszer-energia 7–10% -a).
A transz-zsírsavak bevitelét alacsony szinten kell tartani.
Az alacsony zsírtartalmú előkészítési módszerek, például a párolás vagy a főzés segítenek a zsírmegtakarításban.
Vigyázzon a rejtett zsírokra, például húsban, kolbászban, sajtban vagy tejtermékekben.
Győződjön meg róla, hogy rendszeresen fogyaszt omega-3 zsírsavakat (eikozapentaénsavat és dokozahexaénsavat). Gyakrabban keressen magas zsírtartalmú halakat, például heringet, makrélát, lazacot, szardíniat vagy tonhalat. Hetente két halétel ajánlott.
Jobban szereted növényi olajok: Különösen ajánlott az olíva- vagy repceolaj, de ajánlott a kukoricacsíra vagy a napraforgóolaj is.
Győződjön meg arról, hogy rendszeresen és bőségesen fogyaszt növényi eredetű ételeket, különösen teljes kiőrlésű termékeket, hüvelyeseket, burgonyát, valamint gyümölcsöket és zöldségeket.
A finomított szénhidrátok, mint a cukor, édességek és a fehér lisztből készült termékek, hátrányosan befolyásolják a triglicerid szintet, ezért mérsékelten kell fogyasztani (az elfogyasztott élelmiszer kevesebb mint tíz százaléka).
Megfelelőnek lenni Antioxidánsok- mint például FolsavA megfelelő bevitel biztosítása érdekében változatos és változatos gyümölcs- és zöldségválasztékot kell biztosítani.
só Használja takarékosan: A gyógynövények és a sómentes fűszerek javítják az ételek ízét. Mivel a só tartósítószerként szolgál, a konzervek és a készételek néha nagyon nagy mennyiségű sót tartalmaznak. Korlátozza a sófogyasztást legfeljebb öt gramm naponta (Ajánlás a WHO szerint). A só megtakarításáról további információk találhatók a Táplálkozási tippek és a Gyógynövények és fűszerek részben.
Alkohol fogyasztás a kezelőorvossal konzultálva.

További információ:

A felhasznált irodalom megtalálható az irodalomjegyzékben.

utoljára frissítve: 2017.05.15
Az egészségügyi portál szerkesztői jóváhagyják
Utolsó szakértői vizsgálat az Osztrák Diaetológusok Szövetségéből A szakértői csoportba

Ténydoboz: Megalapozott döntéseket hozhat

Étrend-kiegészítők férfiaknak:

Használhatja a társadalombiztosítási ténymezőket az előnyök és kockázatok jobb mérlegeléséhez.