Hogyan készítsük el a legjobb kovásztalan kenyeret otthon
A liszt és az élesztő volt a két termék, amely azonnal eltűnt a piacról, ezért a kenyér elkészítéséhez sok improvizáció kellett a háziasszonyoktól. Ha sokaknak sikerült lisztet szerezni, akkor az élesztővel való probléma valódi probléma volt.
Keveset tudok azonban arról, hogy létezik egy kiváló kenyér recept, titkos összetevővel, amely igazán finom. Szódabikarbónáról van szó.
- egy teáskanál szódabikarbóna
Cun készül
A lisztet gondosan egy tálba kell tenni, majd középen lyukat kell készíteni. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot, sót és szódabikarbónát. Ezután öntsük a felvert tejet a szódabikarbónára, hagyjuk egy percig reagálni, majd kezdjük el keverni.
A hozzávalókat fakanállal keverjük össze, majd kézzel simítsuk össze. Ha a tészta túl puha, adj hozzá még egy kis lisztet, és ha túl kemény, akkor adj hozzá még egy kis vizet.