Bolyhos fekete nő - Weider Románia

"Bolyhos fekete" recept (4 adag/12 fekete)

Táplálkozási információk/adag:

Energia: 141 kcal fehérje: 23 gr szénhidrátok: 2,6 gr zsír: 4,2 gr rost: 1,6 gr.

összetevők:

- 250 g természetes joghurt
- 200 g felvert tojásfehérje (4 tojás)
- 1 tojássárgája
- 25 g mandulapor/mandulaliszt
- 20 g kakaó (vagy szentjánoskenyér por)
- 75 g fehérje por csokoládéízzel
- az erősebb csokoládéízért hozzáadhat
Karcsú Choco szirup vagy két darab étcsokoládé
- egy kis természetes édesítőszer
- fűszerek: fahéj, chili (választható).

Az elkészítés módja:

Tegyen egy csipet sót a tojásokra - használjon keverőt, amíg habos krémet nem kap.
Hozzáadjuk a joghurtot és újra összekeverjük. Aztán kakaó és fehérjepor. Nagyon jól összekevertünk mindent.
Előkészítünk egy sütőformát (20 × 25 centiméter lehet), a kompozíciót fejjel lefelé fordítjuk, mindent kiegyenlítünk.
Tegye a tálcát 200 Celsius fokos sütőbe kb. 20-30 percre. A sütőt elő kell melegíteni.
A habot előkészítjük Fehérje mogyoróvaj. Tegyünk egy tálba, melegítsük egy ideig a mikróban, amíg puha, majd óvatosan öntsük a habot a tortánkra, a lehető legegyenletesebb rétegben.
Hidegen hagyjuk megkeményedni, majd körülbelül 12 darabra vághatjuk.

tippek:

- szórhatunk őrölt diót a tetejére
- a süteménybe tehetünk 1-2 evőkanál apróra vágott vagy őrölt diót
- a szedret csak hab nélkül hagyhatja el, vagy akár simán, bármi nélkül
- a tésztába azt is teheti: cseresznye, aszalt gyümölcs…
- a kakaó korábban fekete mustár volt, cukrozatlan.

---