Bolyhos sütemény narancslével - Főzési receptek Gina Bradea-val
Sok évvel ezelőtt egyedülálló sütemény receptet kerestem, puha és nagyon puha. Hosszas keresgélés után találtam egy bolyhos sütemény receptjét narancslével egy francia folyóirat oldalán, és paradox módon, valójában a híres angol torta volt. Évek teltek el azóta, és ez a torta maradt a kedvencem.
Nem nagyon főzöm, mert közben felfedeztem más gyors sütemény recepteket is, nem is olyan ízletesek, de jók. Ez a desszert nélkülözhetetlen azokban a napokban, amikor a férj testvére meglátogat minket.
Bár minden alkalommal főzök, amikor eljön, és néha látja a folyamatot, mégis azt mondja nekem: Kérem, vegyen nekem egy olasz süteményt. Ezt a süteményt a Panettone-hoz köti. De a férje süteménynek hívja (alig győztem őt elfogadni egy tortát a születésnapjára, mert továbbra is ragaszkodik hozzá, hogy ezt a tortát megsütse).
A torta valóban nagyon puha, puha és nedves egyszerre. Kényezteti az ízlelőbimbókat. A narancs és a csokoládé kombinációja a karácsonyra gondol. Ma téli ruhába "öltöztettem" (csokoládé hab, tejszín és pelyhek).
