Bor diéta közben Igen és bűntudat nélkül
BOR KONVIVÁLIS RITUS
AKIK MÉRLEGEK A MÉRLEGEN !
Nem fogunk hazudni egymásnak, az alkohol veszélyes a mérlegre. Ennek oka az az üres kalória, amely nem szolgáltat tápanyagot a szervezetnek, éppen ellenkezőleg, kiváltja a rossz zsírok tárolását, főleg azokon a helyeken, ahol persona non grata. Eredmények, a fontok nem vesznek le, és a morál nulla. Igazi dilemma azoknak a franciáknak a fejében, akik az ókortól kezdve szerették ezt az italt. Jean-Pierre Corbeau, az élelmiszer- és fogyasztásszociológus szerint "a bor része annak a módnak, ahogy a franciák esznek, de a társadalomban is élnek".
Ragaszkodni ehhez a francia sajátossághoz a nagy borszövetkezet, a Vinadeis alkoholmentes termékeket dobott piacra, amelyek Bonne Nouvelle márkanév alatt vannak ellátva, amelyek ötvözik az örömöt és a kedélyeket anélkül, hogy bűnösnek éreznék magukat.
A BOR INGYENESÍTÉSE
Kalóriák nélkül !
Az ötlet? Vigye végig a klasszikus bor borításának minden szakaszát az alkohol vákuumdesztillációval történő lepárlásával alacsony hőmérsékleten az alkoholmolekulák diszpergálására. Ez a folyamat megőrzi az aromákat és vitaminokat, miközben eltávolítja az alkoholt és csökkenti a kalóriákat. Így csak 20 kcal-ot találunk egy pohár * Classic és Sparkling, 16 kcal-t a Merlot és 19 kcal-t a Syrah és a Chardonnay esetében, szemben egy 70 pohár hagyományos borral (vörös, fehér és rozé). De egyes borok tartalmazhatnak többet ! Több mint 100 kcal egy pohár édes fehérbor és közel 150 kcal egy természetes édes bor esetében.