Bor és egészség - Komoly
Bor és egészség
.
Szeretsz bort inni? Aggódik, hogy ez egészséges-e?
Számos egészségügyi szakember azon a véleményen van, hogy a rendszeres mérsékelt borfogyasztás meglehetősen egészséges. Beszéljen orvosával, akiben megbízik ebben a témában. Megtudhatja, hogy vannak olyan betegségek, körülmények vagy gyógyszerek, amelyek tiltják az alkoholfogyasztást és ezáltal a bort is. A bort nem szabad inni bizonyos gyógyszerek szedése, terhesség és szoptatás ideje alatt, munkahelyen vagy a közúti forgalomban való aktív részvétel esetén; ez vonatkozik az összes többi alkoholos italra is. A következőkben a „Bor és egészség” fórum néhány információt nyújt a témáról.
Miért lehet egészséges a bor?
A bor az emberi test különböző szervrendszereire hat. Mindenekelőtt az erekre, a szívre és az egész keringési rendszerre gyakorolt pozitív hatásokat ma már számos hazai és külföldi tudományos tanulmány felismeri és bizonyítja.
A borivók kevesebb szívrohamot szenvednek, és kevésbé valószínű a rettegett érelmeszesedés, vagyis az erek meszesedése. A bornak nyugtató és pihentető hatása is van, és ezáltal csökkentheti a stresszt a mindennapi életben. A bor jótékony hatással van az emésztőrendszerre. A fajtaválasztástól függően a bor serkentheti az emésztési funkciókat, étvágygerjesztő hatású és méregtelenítő is lehet. Ez csak néhány előnyös tulajdonság, amelyek az orvosok és a tudósok véleménye szerint előnyösek lehetnek a mérsékelt borfogyasztásból.
Bor, az egészség megőrzéséhez elengedhetetlen?
Természetesen a bor önmagában nem képes megőrizni az egészséget. Az egészséges táplálkozás, az aktív testmozgás és az élethez való pozitív hozzáállás szintén fontos tényező. És természetesen tartózkodnia kell a dohányzástól!
De állítólag a bor rákot okoz!
Ez az állítás nem igaz. Kutatások kimutatták, hogy az erős alkoholfogyasztás, különösen a dohányzással együtt, valójában növeli bizonyos típusú rák kialakulásának kockázatát. A jelenlegi ismeretek szerint azonban a nikotin nélküli mérsékelt borfogyasztás nem vezet megnövekedett rák kockázatához. Éppen ellenkezőleg, vannak olyan tanulmányok is, amelyekben kevesebb rákos esetet találtak mérsékelt borivóknál. Csak azoknál a nőknél kell óvatosnak lenni, akiknél a családban nagyobb a mellrák kockázata.
Így igaz, hogy a borivók tovább élnek?
Dánia által sokat emlegetett tanulmány ezt igazolja. A borivók várható élettartama megnövekszik a sör- és pálinkafogyasztókkal, valamint azokkal szemben, akik egyáltalán nem fogyasztanak alkoholt. De ez minden bizonnyal csak kiegyensúlyozott és egészséges életmód mellett lehetséges.
Befolyásolja-e a bor a koleszterinszintet?
Igen, különösen, ha az LDL-koleszterin magas, amelyet a vérzsír különösen veszélyes formájának tekintenek. Beszéljen erről orvosával, ha problémája van a vér lipidszintjével.
Melyik bor egészségesebb? Fehér vagy piros?
Sok fogyasztó úgy véli, hogy csak a vörösbor egészséges. De ez nem így van. A fehérborok számos szervrendszerre is pozitívan hatnak. A Freiburgi Egyetemen (Prof. Keul) és a Mainzi Egyetemen végzett borvizsgálatok ezt bizonyították. Vannak emberek, akik bizonyos összetevők miatt nem tolerálják jól a vörösborokat, de gyakran nincs gondjuk a fehérborokkal. Csak azt a bort szabad élveznie, amelyik tetszik, és ez pozitív élmény. A bor a mindennapi életben nem gyógyszer, hanem része lehet az egészséges modern étrendnek.
Mennyi bort ihat?
Mivel a borok alkoholtartalmukban különböznek egymástól, általános ajánlás nem adható. Ezenkívül a nők nem fogyaszthatnak annyi alkoholt, mint a férfiak, mert nem bontják le ugyanúgy az alkoholt.
A bort étellel kell inni. A rendszeres napi fogyasztás iránymutatásaként a nők nem fogyaszthatnak napi 20 g-nál nagyobb alkoholt, ami kb. 0,2 l bornak felel meg, a férfiak pedig legfeljebb 30 g-nak, azaz 0,3 l-nek. Ügyeljen a bor címkéjén feltüntetett alkoholtartalomra. Különösen a német borok alkoholtartalma kevesebb, mint 10 térfogatszázalék. A 9% alkoholtartalmú bor literenként (9x8) 72 g alkoholt tartalmaz, így ennél a bornál valamivel többet élvezhetünk, mint egy 12% -os alkoholtartalmú bornál (12x8 = 96 g alkohol/liter).
Szeretne többet megtudni a borról és az egészségről?