Bor, si! Gyümölcs, nem! Étkezési terv olasz nyelven
Egy szép pohár vino tésztával? A terhes nők számára Olaszországban nincs gond! Az alkoholos laissez-faire azonban szemben áll a szinte porosz szigorú higiéniai előírásokkal a zöldségek esetében. Julia Rubin ezeket és más meglepetéseket sorozata második részében ismerteti.
Vino a tésztával? Nincs mit
Julia Rubin (35) jelenleg Olaszországban él. Első két fiuk Németországban, harmadik gyermekük pedig Torinóban született 2010 márciusában. Ez eleinte nem hangzik látványosan, mert Olaszország végül is nem Pápua Új-Guinea. De Mamma Mia, különböző országok, más szokások! Julia Rubin a "Terhes Olaszországban" című sorozatának részeként az urbia miatt számolt be arról, hogy ez mit jelent a terhesség és a szülés kíséretében.
Az ilyen frissen vágott, nyers sonka valóban gonosz lehet. Felháborítóan nevet rajtam. Rosszindulatúan nevet rajtam: "Egyél meg, próbálj ki" - úgy tűnik - mondja nekem, el akar csábítani. "Tartsa magát távol a nyers ételektől" azonban figyelmeztet a fejemre. Aha, a kísértés és az ész harca újra megkezdődött. És ezt a terhességet különösen nehéz az olasz Piedmont közepén végzik: csodálatos szalámi, friss, krémes tiramisu, csábító zabaglione. De nem engedek, bármennyire is nagy a kísértés. Tehát: se sonka, se szalámi, hanem friss zöldségek! Az sem rossz. Állásfoglalásom áll. De csak a 14. hétig - második látogatásomig Dottore Mossettiben, a torinói német ajkú nőgyógyászomnál. Ott bemutatta nekem a terhes nők étkezési szokásairól szóló olasz utasításokat. És az étvágyam szinte magától elmúlik.
Zöldségek? Csak klórfertőtlenítéssel történő tisztítás után
Gyümölcs? Óvatosan, ettől meghízol!
De Dottore tanácsai a zöldségfélék tisztításával kapcsolatban nem állnak az étkezési utasítás végén: A klóroldatot gyümölcsöknek is szánják, de én egyébként is gyümölcs nélkül kellene tennem. Mert a fruktóz hízik. Tehát törölje. Csakúgy, mint a finom, bűnös csokoládék, amelyekről Torino ismert, vagy a cukor a cappuccinóban. A dottore komolyan néz ki. A terhesség végére maximum 13 kilót kellett volna meghíznom, kevesebb lenne jobb. 13 kiló? Biztosan elég borzalmasan néztem ki. "Signora - jól vagy?" - kérdezi aggódva. Nem, nem érzem jól magam, amikor ezt a számot hallom: 13 kiló! A terhesség alatt hízni 13 kilóval inkább szigorú diétának tűnik, mintsem élvezetes életnek számomra. (Ezen a ponton önként bevallom: Két korábbi terhességem során egyenként 22 kilót híztam, de aztán gyorsan újra lefogytam). A 13 kiló egy álom lenne, és biztos vagyok benne: a 13 kiló is álom marad.
Olvassa el a harmadik részben: Torino rutinellenőrzése.