Borcsapatunk bemutatkozik
Szenvedélyesen dolgozunk borválasztékunk kiválasztásában. Nagyon sok ember vesz részt benne .
André, Segéd kategória vevő
Asszisztensünk a kategóriamenedzsment/beszerzés területén gondoskodik saját márkáink címkéinek kialakításáról és eldönti, hogy a tartósan a borok hol kerülnek a legjobban bemutatásra.
"Ami a borban elbűvöl, az a sokszínűség!
Minden évjárat más és minden származás adja a szőlőfajtákat
saját stílusukat. "
"Akkor a borral kezdem"
Hogyan került a borba?
A kiskereskedelmi eladói képzésemről. Az első napon megkérdezték tőlem az üzletben, hogy melyik részlegen szeretnék elindulni. Amikor a bor- és szeszesital osztály előtt álltunk, egyszerűen azt mondtam: "Akkor sírással kezdem." És valahogy mindig a borágazatba kerültem.
Mi az, ami annyira elbűvöl téged a borban?
A sokféleség! Minden évjárat más, minden származás megadja a szőlőfajtáknak a saját stílusukat.
A vörösbort vagy a fehérbort részesíti előnyben?
Most sokáig filozofálhattam a hangulat, az alkalom és az étkezési partner témáiban. De amikor a bor kedvéért iszom a bort, egyértelműen a fehérbort részesítem előnyben.
Mi a borajánlata egy hangulatos estéhez?
Egyszerűen vegye be a kívánt bort. Ó, igen. Természetesen ez csak akkor érvényes, ha Penny-től is megvásárolják.;-) Egyébként: "Először a PENNY-re" és vásároljon bort.
Vörösbor, fehérbor vagy rozébor - kérjük, spontán határozza meg a sorrendet.
Fehérbor, fehérbor, vörösbor
Melyik német borvidék a kedvenced?
Remek és finom borokat ittam minden termőhelyről. Szóval nincs kedvencem. De a szőlőfajtákról sem tudtam dönteni.
Melyik németországi borász a kedvenced?
Itt egyszerűen túl sok jó és innovatív borász van ahhoz, hogy az egyiket kedvencnek nevezhessük.
Silke, kategória vevő
A Silke felelős a borok tervezéséért és megvásárlásáért, amelyek csak ideiglenesen kaphatók a kínálatban. Ez magában foglalja a cikk kiválasztását, az ár tárgyalását, az áruk szállításának megszervezését és a leírás ellenőrzését a szórólapon. Például a Silke vállalja a borok beszerzését a szőlőtermesztési projektekből, vagy a „DLG Very Good” pecséttel hitelesített borok kiválasztását.
"A bor gyomnövényként növekszik, és sok éghajlati zónával képes megbirkózni. Ez sok ízprofilt hoz létre, ami miatt olyan izgalmas a kóstolás."
"Rajongok a fiatal, friss fehérborokért"
Hogyan szereztél bort?
Sok évvel ezelőtt az akkori borvevő azt mondta nekem: "Ilyen átlagos ízű vagy, használhatlak". Válaszul a felháborodott válaszomra, miszerint ennek mit kellett volna jelentenie, azt mondta: "Sok kóstolón láttalak már, van egy olyan érzése, hogy melyik borfajta népszerű a fogyasztók körében. Minden mást meg lehet tanulni". Így végül több mint 15 éve vásároltam bort, és egy pillanatig sem bántam meg.
Mi az, ami annyira elbűvöl téged a borban?
A szőlő úgy nő, mint a gyom, és sokféle éghajlattal és talajviszonyokkal képes megbirkózni. Ez különféle ízprofilokat hoz létre. Ez izgalmasá teszi újra és újra.
Melyik az abszolút kedvenc borod nyáron?
Nyáron semmi sem veri a rozé bort. Rajongok a Really Delicious Roséért!
A vörösbort vagy a fehérbort részesíti előnyben?
fehérbor.
Mi a PENNY bortipped?
H kiadás Pinot Gris VDP Gutswein. 7,99 € áron nem olcsó, de remek bor, ha vendégeket akarunk szórakoztatni. Sajnos csak valami új nyugaton;-).
Mely ételekkel ajánlja a vörösbort és melyik fehérbort?
Kemény fehérbor szeretőként ezt ajánlom minden ételhez. Ha vörösbor lenne, mindenféle tésztás ételhez, valamint marhahúshoz és bárányhoz szeretek inni.
Mi a borajánlata egy hangulatos estéhez?
Vörösbor valójában: testes Dornfelder Merlot a pfalzi Jürgen Lergenmüller pincészetből!
Milyen szerepet játszik számodra a bor kora?
Rajongok a fiatal, friss fehérborokért - számomra nem lehetnek régebbi, mint a jelenlegi évjárat ... A vörösborok lehetnek régebbi, de azok a borok, amelyeket élelmiszerboltokban vásárolhatunk, gyakran nem alkalmasak hosszú távú tárolásra. Inkább használja a folyó vagy az előző évet.
Hogyan érzed magad a rozé bor iránt?
Hasonló a fehérborhoz - rajongok a nem túl édes fiatal, friss rozé borokért.
Vörösbor, fehérbor vagy rozébor - kérjük, spontán határozza meg a sorrendet.
Fehérbor, rozébor, vörösbor
Németország melyik borvidéke a kedvenc?
A Pfalz. Sok fiatal borász van ott, akik átvették a családi vállalkozást, és nagyon jó munkát végeznek.
Melyik németországi borász a kedvenced?
Markus Schneider. Remek küvét készít (a szerkesztő megjegyzése: több szőlőfajtát tartalmazó bor), és így a lehető legjobban kihozza a szőlőfajtákat. A címkék menők és vonzóak.
Mareike, kategória vevő az online boltban
Kategória vevőként a Mareike felelős a bor, pezsgő és szeszes italok termékkategóriáért a PENNY online boltban. Ez magában foglalja a cikkek felderítését, megvásárlását és online marketingjét. A mennyiségek megtervezése és az áruszállítás megszervezése mellett feladatai közé tartozik az összes szükséges kép és leírás megadása is. Ehhez szorosan együttműködik a beszállítókkal, a logisztikával, az árukezeléssel, a REWE Digital céggel, a PENNY online bolt értékesítési kollégáival és az egész marketing csapattal.
"A bor összeköti és lehetővé teszi, hogy filozofáljunk - igaz Robert Louis Stevenson idézetéhez:" A bor költészet palackokban "."
"A bornak álmodnom kell a vakációt
Mi az a bor, ami elbűvöl?
Számomra a bor társasági téma, akár a családdal egy jó étkezéshez, akár a barátaival egy pikniken vagy grillen. Szerintem a bor összeköti az embereket, és mindig új témákat hoz létre az asztalnál folytatott beszélgetésekhez.
Melyik az abszolút kedvenc borod nyáron?
Nyáron nekem egy rozé bornak kell lennie, amely a múlt vagy a jövőbeni vakáció álmára késztet. Rajongok a Hans Baer Merlot Rosé-ból, egy friss nyári borból, vörös bogyós illattal, amely nem hiányozhat a teraszon, az erkélyen vagy a parkban.
A vörösbort vagy a fehérbort részesíti előnyben?
vörösbor.
Mi a PENNY bortipped?
A DLG által igazolt Bordeaux Supérieur a Chateau David Beaulieu-tól. Testes és fűszeres vörösbor, nemes kivitelben.
Mely ételekkel ajánlja a vörösbort és melyik fehérbort?
Általában a fehérbort ajánlom minden ételhez. Különösen szeretek fehérbort inni olyan könnyű ételekkel, mint saláta, hal és fehér hús. Szeretek este vörösbort használni, amikor sötét hús vagy antipasti kerül az asztalra.
Mi a borajánlata egy hangulatos estéhez?
Akár egy pár a kandalló előtt, akár egy nagyobb csoportban a barátokkal, a csípős-bogyós, igazán finom Cabernet Sauvignon-nal mindig remek borod van.
Vörösbor, fehérbor vagy rozébor - kérjük, spontán határozza meg a sorrendet.
Vörösbor, fehérbor, rozébor, az évszaktól függően.
Melyik német borvidék a kedvenced?
Rheinhessen. Vannak olyan családi vállalkozások, amelyek a jogart adták a fiatal generációnak, és akik folyamatosan új, modern és innovatív borokat készítenek nagyszerű címkékkel.
Melyik németországi borász a kedvenced?
Fritz Walter pincészet: Pfalz egyik legnagyobb és legrégebbi pincészete. A tulajdonosok, Christine és Eckhard Walter, az ötödik generáció lányaival együtt vezetik a pincészetet, és 180 éves borászati hagyományra tekintenek vissza. A modern és a hagyományos ötvözésének és fejlesztésének elképzelése engem is tovább vonz. E borászatból származó kedvenc borom, az élénk és fiatalos rizling a PENNY online boltban is kapható.
Sophia, Segéd kategória vevő
Sophia asszisztens kategóriás vevőként dolgozik, és gondoskodik a promóciós üzlet megtervezéséről és végrehajtásáról. Ez magában foglalja a borok kiválasztását és megtervezését, a megfelelő mennyiségi elosztást, a szisztémás feldolgozást és a kézbesítés átvételét. Ennek érdekében szorosan együttműködik a beszállítókkal, a kampánymenedzsmenttel, a saját márkák kezelésével, a minőségbiztosítással, az árukezeléssel és a heti hirdetési csapattal. Együtt biztosítják, hogy a PENNY ágak nagyszerű és kiváló minőségű borválasztékkal rendelkezzenek.
"A bor rendkívül változatos - például a Sauvignon Blanc szőlőfajta íze a termőterülettől függően eltérő."
"Spanyol bor és tapas - és úgy érzed, mintha Kasztíliában lennél"
Ami a kedvenc borod?
Kedvenc borom az új-zélandi Sauvignon Blanc. Kellemes gyümölcs íze van egres és friss fűszernövények aromájával. Ez a bor kiváló példa arra is, hogy a Sauvignon Blanc szőlőfajta íze a termőterülettől függően eltérő. Tippem: hasonlítsa össze a bort az igazán finom Sauvignon Blanc-szal, és ugyanazon szőlőfajta ellenére különbséget fog észrevenni.
Mely ételekkel ajánlja a vörösbort és melyik fehérbort?
Én személy szerint úgy gondolom, hogy a fehérbor minden ételhez jól passzol. Szerintem saláták, csirke vagy halételek mellé különösen jó. Szeretek vörösbort inni sötét hússal és kiadós ételekkel.
Mi a PENNY bortipped?
Az Inspiration de Osborne - nagyszerű, lédús-gyümölcsös spanyol vörösbor. Néhány tapas vele, és szinte olyan érzés, mintha egy hangulatos tabernában ülnél Kasztíliában.
Vörösbor, fehérbor vagy rozébor - kérjük, spontán határozza meg a sorrendet.
Fehérbor, vörösbor, rozébor
Mi a borajánlás egy hangulatos estéhez?
Úgy gondolom, hogy bármilyen bor alkalmas egy hangulatos estére. Csak előre kell megfontolnia, hogy vörös vagy fehér bort szeretne-e, inkább nehéz vagy könnyű bort szeretne, vagy pedig gyümölcsösnek vagy édesnek kell lennie. E választék alapján aztán kiválaszthatja a tökéletes bort az estére.
René, Senior kategória vevő
René vásárlóként igazi szakember, aki a borral foglalkozik, és sommelier-kiképzéssel tovább fejlesztette ízlését.
"Egyre nagyobb tapasztalattal hirtelen olyan ételeket kóstolhat meg a borban, amelyeket soha nem gondoltál volna lehetségesnek."
"Soha nem hagyod abba a tanulást, amikor a borról van szó"
Hogyan került a borba?
Mielőtt a Penny-nél kezdtem volna a munkámat, fiatal vevő voltam, és részt vettem a Rewe és a Penny saját márkáinak megvásárlásában. Az osztályon dolgozó kollégáim ugyanezt tették a bor esetében. Ez volt az első komoly kapcsolatom a borral. A bor mulatsága a bor iránti érdeklődéssel és kollégáim szakértelmével kezdődött. Miután felmerült a lehetőség a kategóriamenedzser posztra a Pennynél, sommelier-ként is kiképeztem az oldalon, hogy szakmailag jobban megértsem a témát. De soha nem hagyja abba a tanulást, ha borról van szó.
Mi az, ami annyira elbűvöl téged a borban?
A bor lenyűgöző tulajdonsága, hogy mindig tovább fejlődhet. A tapasztalatok növekedésével hirtelen olyan ételeket kóstolhat meg a borban, amelyeket soha nem gondolt volna. Igényektől és hangulattól függően olcsó és drága között választhat, melyik bor megfelelő az alkalomhoz. És mindig van valami új felfedezésre váró dolog.
Melyik az abszolút kedvenc borod nyáron?
Általában nincs kedvenc borom. Számomra ez mindig a pillanattól függ. Nyáron a réten szeretek inni egy gyümölcsös, félszáraz Scheurebe-t vagy egy száraz Pinot Gris-t. Tehát, mint a könnyű ivás. Ha esti grillezésről van szó, akkor ez lehet száraz rizling vagy chardonnay is a fahordóról. Tehát nyáron inkább a fehér, mint a piros. De itt is a kivételek megerősítik a szabályt.
A vörösbort vagy a fehérbort részesíti előnyben?
Számomra ez valóban az évszaktól függ. Nyáron inkább fehér, télen inkább piros. De ugyanez vonatkozik itt: a bornak meg kell felelnie az alkalomnak.
Mi a PENNY bortipped?
Amikor borokat ajánlok, általában azt kérdezem, hogy a másik mit szeret inni. Az embernek már durván kell elképzelnie, hogy mit szeret a másik. Nincs értelme kedvenc fehérboromat ajánlani egy tiszta vörösborivónak. De a bor, amelyet vásárolok a piacon, például az 1538-as Pinot Blanc rizlingünk vagy az argentin Malbecünk.
Milyen szerepet játszik számodra a bor kora?
Nem minden bor jó, mert régi. Vannak olyan borok, amelyeket azonnal inni készülnek, és nem igényelnek hosszú érlelést. Más boroknak viszont szükségük van egy kis érlelési időre, hogy simább legyen a szájban. Ezért számomra a kornak meg kell egyeznie a bor típusával és a bor mögött meghúzódó gondolattal.
Hogyan érzed magad a rozé bor iránt?
Nem szeretem:)
Vörösbor, fehérbor vagy rozébor - kérjük, spontán határozza meg a sorrendet.
Nyár: fehér, piros, tél: piros, fehér. Magánéletemben nem szoktam inni rosét.
Melyik német borvidék a kedvenced?
Nekem személy szerint tetszik a Rheingau, és nagyon szépnek találom a Pfalzot. De minden régióban vannak kiváló borok és borászok. Általában nem lehet panasz a rossz minőségre Németországban.