Borjúblanquette recept

Kategória> Forró étel

recept

Rostok

Fehérje

Lipidek

Szénhidrátok

Adagok

Prep/comb

Töltse le a nyomtatást

A hús előkészítése
Vágjuk a húst 50gr kockákra.

Zöldségek elkészítése
A póréhagymát fehérre mossuk és felszeleteljük. Hámozza meg, öblítse le és szeletelje fel a sárgarépát. Hámozzuk meg a hagymát, és szurkáljuk meg a szegfűszeggel.

Főzés
Rakott edényben melegítsük fel az olajat és a margarint, és pirítsuk meg benne a borjúdarabokat. Só és bors ízlés szerint. Megszórjuk liszttel. Főzzük 2 percig, közben fakanállal keverjük. Öntsük bele a fehérbort és a forró vizet, hogy ellepje a húst. Hozzáadjuk a sárgarépát, a felszeletelt póréhagymát, a szúrt hagymát és a csokor garni-t (kakukkfű, babérlevél). Fedjük le és pároljuk 1 óra 15 percig.