Borjúhúst nyárs zöldségekkel

borjúhúst

  • Kikötő: 4
  • Idő: 45 perc
  • Állapot: nagyon könnyű
  • kcal: 305
  • KH: 6 g
  • E: 45 g
  • K: 11 g

Konyhai eszközök

összetevők

  • 600 g borjúszelet, felső héj
  • 1 friss sárga paprika
  • 1 friss pirospaprika
  • ½ vöröshagyma/s vörös
  • 100 g zöld olajbogyó, nyers
  • 100 g meggyparadicsom
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 csipet tengeri só (fleur de sel)
  • 1 csipet fekete bors

készítmény

  1. Mossa le és ürítse le a zöldségeket. • A paprikát félbevágva, magozva 2–3 cm-es darabokra vágja. • A hagymát megpucoljuk és negyedeljük, a hagymadarabok egyes rétegeit tányérra tesszük.
  2. Tegye felváltva a húst, a paprikát és a hagymadarabokat a grillnyársra. • Minden alkalommal kezdje és fejezze be egy darab hússal, ezek grillezés közben nem csúsznak le a nyársról A zöldségeket egyenletesen grillezik.
  3. Vágja az uborkát hosszú, vékony csíkokra zöldségszeletelővel vagy hámozóval. • A paradicsomot felezze meg, majd egy tálba tegye az uborkacsíkokkal együtt. • Fűszerezze sóval, borssal és csepegtesse olívaolajjal.
  4. Vegye ki a grillből a borjúhúst zöldségekkel, és tálalja egy uborka-paradicsom salátával és olajbogyóval. • Ha úgy tetszik, önthet egy mártást a nyárshoz.

Jó étvágyat kívánunk!

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk