Borjúmedálok dr.

... élj jobban.

recept

  • 600g borjúfilé
  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 alapkocka (alacsony zsírtartalmú) vagy alappor
  • 2 evőkanál forró vizet
  • Borsó
  • 1 citrom

mindkét oldalon

Tálaljuk a borjú filét és vágjuk kb. 16 darabra.

Szeletelje fel a hagymát, törje össze a fokhagymát. Oldja fel az alapkockát forró vízben (használhat helyette házi készítést is).

Kenje meg a fokhagymát és a hagymát egy tapadásmentes serpenyőben, és öntse a húslevest a tetejére. Hevítsük, amíg a hagyma aranysárga nem lesz. Ezután tegye a borjúhúst a fokhagymás és hagymás ágyra, és mindkét oldalon 10 percig főzze közepes lángon. Ezután vegye ki a hagymát a serpenyőből, és ismét főzze meg a húst mindkét oldalon nagy lángon.

Tálaljuk negyedelt citrommal.

értékelés

Ez a recept alkalmas a Dukan-diéta első szakaszára is. A második fázistól kezdve a hagymát PG napokon is fogyaszthatja.