Borjúszelet - kalória és tápérték
Alfa-linolénsav LNA (18: 3ω-3) (cisz és/vagy transz) 0,036 g
Eikozapentaénsav EPA (20: 5ω-3) 0 g
- 100 g-onként
- Fehérje 36,929 g
- Triptofán 0,374 g
- Treonin 1,613 g
- Izoleucin 1,819 g
- Leucin 2,939 g
- Lizin 3,044 g
- Metionin 0,862 g
- Cisztin 0,416 g
- Fenilalanin 1,491 g
- Tirozin 1,178 g
- Valin 2,042 g
- Arginin 2,172 g
- Hisztidin 1,34 g
- Alanin 2,197 g
- Aszparaginsav 3,186 g
- Glutaminsav 5,842 g
- Wisteria 1,898 g
- Prolin 1,542 g
- Szerin 1,384 g
- 100 g-onként
- Zsír 3,239 g
- Koleszterin 103,407 mg
- Telített zsírsavak 0,834 g
- Vajsav (4: 0) 0 g
- Kapronsav (6: 0) 0 g
- Kaprilsav (8: 0) 0 g
- Kaprinsav (10: 0) 0 g
- Laurinsav (12: 0) 0,009 g
- Mirisztinsav (14: 0) 0,047 g
- Palmitinsav (16: 0) 0,475 g
- Sztearinsav (18: 0) 0,259 g
- Arachidinsav (20: 0) 0,01 g
- Behénsav (22: 0) 0,009 g
- Pentadekánsav (15: 0) 0,001 g
- Heptadekánsav (17: 0) 0,01 g
- Egyszeresen telítetlen zsírsavak 1,106 g
- Erukasztinsav (20: 1ω-9) 0,011 g
- Olajsav (18: 1 ω-9) (cisz és/vagy transz) 1,02 g
- 0,015 g palmitoleinsav (16: 1ω-7) (cisz és/vagy transz)
- Cetoleinsav (22: 1ω-11) (cisz és/vagy transz) 0 g
- Többszörösen telítetlen zsírsavak 1,314 g
- LA linolsav (18: 2ω-6) (cisz és/vagy transz) 1,144 g
- Arachidonsav AA (20: 4ω-6) 0,09 g
- LA linolsav (18: 2ω-6) 1,144 g
- Gamma-linolénsav GLA (18: 3 ω-6) 0 g
- Dihommo-gamma-linolénsav (20: 3ω6) 0 g
- Arachidonsav AA (20: 4ω-6) 0,09 g
- Dokozahexaénsav DHA (22: 6ω-3) 0 g
- Sztearidonsav (18: 4ω-3) 0 g
- Dokozapentaénsav (22: 5ω-3) 0 g
- Eicosatriénsav (20: 3ω-3) 0 g
- Alfa-linolénsav LNA (18: 3 ω-3) 0,036 g
- Összes transz-zsírsav 0,052 g
- 100 g-onként
- Szénhidrátok 0 g
- Egyszerű cukrok és egyéb cukrok 0 g
- 0 g szacharóz
- 0 g glükóz
- Fruktóz 0 g
- 0 g laktóz
- 0 g maltóz
- 0 g mannit
- 0 g szorbit
- Galaktóz 0 g
- Raffinóz 0 g
- Stachyosis 0 g
- Keményítő 0 g
- Egyszerű cukrok és egyéb cukrok 0 g