Bors és burgonyatortilla - recept receptek a mai konyhára

Hozzávalók 4 fő részére:

• 1 pirospaprika
• 1 lisztes krumpli
• 6 Új hagyma
• 5 tojás
• 5 evőkanál. olivaolaj
• 1 csipet kömény
• 1 csipet chili
• Só
• Bors
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Kefélje le a burgonya bőrét folyó víz alatt. Főzzük mezei ruhában sós forrásban lévő vízben.
2. Távolítsa el a szárát és a bors magját, szeletelje fel. Tisztítsa meg a hagymát, tartsa meg zöld szárát és szeletelje fel őket. Főzzük őket lassú tűzön, anélkül, hogy kiszíneződne, 2 evőkanál. olajleves. Hámozza meg a burgonyát, vágja apróra.
3. Egy salátástálban a tojásokat omlettbe verjük, hozzáadjuk a párolt zöldségeket, a köményt és a chilit. Sózzuk, borsozzuk, és jól összekeverjük.
4. Főzzön mindent alacsony lángon egy kis serpenyőben, hogy nagyon vastag omlettet kapjon. Fedélre csúsztatva fordítsa meg, hogy a másik oldala megbarnuljon. Vágja nagy kockákra, hogy élvezhesse.

---