Borscht recept szakácskönyv

Ez egy jó étkezési leves. Ez a recept a lengyel vidéken és Oroszországban általános. A kifinomultabb étkezésekhez hagyományosan a marhahússal egyidőben háromnegyed sült kiskacsát adnak. A kolbászokat előzetesen meg lehet grillezni.

borscht

0 ember kedveli
ezt a receptet. És te ?

Hozzávalók

  • 500 gr cékla (nyers)
  • 3 evőkanál porcukor
  • 1 evőkanál ecetet
  • 2 sárgarépa
  • 1 kis vörös káposzta
  • 2 póréhagyma fehér
  • 3 hagyma
  • 3 paradicsom
  • 800 gr marha forralásra (dió vagy scoter)
  • 1 ág kakukkfű
  • 1 babérlevél
  • 200 gr füstölt szalonna (sótlan)
  • só bors
  • 4 chipolata (vagy 1 kis kolbász főzni)
  • 4 krumpli
  • 1 üveg savanyú (vagy friss) tejszín