Borscs receptek főszakács
Borscs/borscs
Recept à la Mama Olya (Oroszország/Szentpétervár) étkezési utasításokkal à la Papa Vadim
Vegetáriánus borscs
Hámozzuk meg, tisztítsuk meg és vágjuk fel a zöldségeket: a céklát ceruzákban, a póréhagymát karikákban, a sárgarépát szeletekben, a fehér káposztát csíkokban, a burgonyát kockákban, a hagymát aprítsuk fel. Az olajon megdinszteljük a hagymát, a káposztát, a céklát és a burgonyát. Deglaze az alaplével, és hagyja állni
Orosz cékla
Borscht
Ez a hivatalos recept a híres moszkvai "Slavic Bazaar" étterem séfje szerint. De időnként apró megjegyzéseket írtam. Tegye a marhahúst egy háromliteres edénybe. Húsleves petrezselyemgyökérhez, tojáshoz
Vegetáriánus borscs
az orosz pörkölt hús nélküli változata
Borschtsch - a kelet-európai konyha klasszikusa
Borscs marhahússal, káposztával és céklával
Borscht, különbséggel
Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk ketté és tegyük egy tálba hideg vízzel. Negyedezzük meg a káposztát, vágjuk ki a szárat és vágjuk a káposztát finom csíkokra. Hámozzuk meg a sárgarépát, vágjuk kb. 2,5 cm-es darabokra, és vágjuk fel a hagymát
Orosz Bortsch à la Mama
Káposztaleves hús nélkül
Hideg cékla
Saltibarsciai (ejtsd: shaltibarschtschiei), litván nyári étel
Ukrán borz
Cékla és káposzta pörkölt
Borscht
tejföl nélküli vegánok számára is alkalmas
Ukrán borz
A vörös leves, családi recept
Borscht Szibériából
Orosz cékla
a borscsra sok recept van. Pl. Ukrán borscs. Ezzel a kanálnak állnia kell, mert nagyon sok összetevő van, és nagyon kövér. De a receptem nem kövér és sokkal jobb az íze!
Ukrán zöldborscs
ősi recept csalánnal, hagyományos ukrán konyhával
Hrinky a zöld céklával
ujj ételként a bulihoz, a hagyományos ukrán konyhához is
Borscht
A marhahúst sós vízben, a petrezselyemgyökérrel és a babérlevéllel kb. 1 órán át főzzük, kivesszük és nagy kockákra vágjuk. A zöldségeket a marhahús forrásban lévő vízében enyhe tűzön, zárt edényben főzzük meg. Amikor a zöldségek majdnem elkészültek
Zöld cékla
Sóska leves csirkével és burgonyával
Zöld cékla
Áztassa a húst forrásban lévő sós vízbe. Vágjuk a burgonyát nagy kockákra, és adjuk hozzá. Főzzük meg vele a gyöngy árpát vagy rizst. Amikor a hús, a burgonya és a gyöngy árpa elkészült, vegye ki a húst és vágja apró kockákra. A hagyma un
Borscht
Ukrán recept, hús nélküli változat
Ukrán borz (Ukrajna délnyugati részéről, Podolsky régióból)
tejszínes, kiadós pörkölt, hagyományos ukrán konyha
Vegetáriánus borscs
Készítsen zöldséglevest egy 6 literes lábosban. Ehhez kb. 4 liter vízben felforralunk 4 kockát zöldségalaplét. Tisztítsuk meg és adjuk hozzá a leves zöldségeket. Hagyja kb. 20 percig párolni. A főtt céklát vágjuk apróra és öntsük le ecettel. A
Cékla szakáll
Kelet-porosz recept nagymama szerint
Orosz cékla
Borscht
Variáció savanyú káposztával
Erdélyi borscs
A leveshúst a leves zöldségekkel 1 liter vízben puhára főzzük. Addig mossa és tisztítsa meg a fehér káposztát, a póréhagymát, a zellert, a sárgarépát, a céklát és a burgonyát. Kaparjon sárgarépát, hámozzon zellert, céklát és burgonyát. Fehér káposzta csíkokban,
Ukrán szaló céklával
hagyományos ukrán konyha, prémium minőségű hátsó zsír
Borscht
Borscs és fésűkagyló a rakétasalátán
a "The Perfect Dinner" című műsorból a VOX-on, 2020. augusztus 18-tól
Vörös káposzta - borscs fügével
Vágja a vörös káposztát finom csíkokra. Hámozzuk meg a burgonyát és a céklát. Vágja a burgonyát 3 cm-es darabokra, a céklát méretétől függően hatodakra vagy nyolcadakra. Bontsa ki a zellert és vágja finom szeletekre. Tegyen félre körülbelül 10 levelet.