Borsmenta és citromfű likőr - recept
1.A sok kép elmagyarázza a munka minden lépését. Mossa meg a mentaleveleket, ürítse le, és konyharuhával szárítsa meg.
2.Ezután durván aprítsa fel a leveleket, és tegye jól leöblített borosüvegbe.
3.Hozzáadjuk a szerves mész héját (üvegenként fél mészem volt, természetesen csak a zöld).
4.Öntsön gabonát (első íz) vagy vodkát (második íz).
5.Rázza meg az üveget, és tegye napos helyre (én mindig a napsugárzókat használom). Mindig úgy néz ki, mint egy italbolt nálunk, mert nem csak a bemutatott receptet használom, hanem különféle más likőröket is.
6.Hagyja állni az ablakpárkányon 4 hétig, kb. Háromszor fordítsa meg és tegye vissza.
7.Most szűrje le mindent egy kávészűrőn. A mentaleveleket ártalmatlanítják. Ezután szűrje le újra a likőrt, és öntse vissza a tiszta likőrt az üvegbe.
8.Most a fehér kőcukrot adják az üvegben lévő likőrhöz (ha úgy tetszik, használhatjuk a barnát is). Zárja le az üveget és rázza meg néhányszor.
9.Most tegye vissza a likőrt az ablakpárkányra, és hagyja ott állni körülbelül 2 hétig. Minden második nap alaposan rázza fel.
10.Amikor a szaloncukor teljesen feloldódott, a likőrt 350 ml-es kis palackokba öntöm (lásd az utolsó képet).
11.Most élvezheti a likőrt, vagy odaadhatja szeretteinek. A házi ajándékok mindig jól esnek.
12.A vodka íze több citrom ízű.
13.Próbálja ki a kertjéből származó menta keveréket és a barna és fehér szaloncukrot. Nagyon ízletes likőr lehet belőle. Csak tesztelje.
14-én.Helyezze a likőröket az ablak mellé, mivel a hő elősegíti az aromák oldódását, és a cukor jobban oldódik. Aztán letettem őket az alagsori polcra. Ha nincs nap, az érési folyamat hosszabb ideig tart.
15-én.Később beteszem a szaloncukrot (apám tippje), mert az ízét először szitálás után tesztelem, néha többet kell adni, néha kevesebbet. Ez a gyógynövények intenzitásától is függ.