Borsó és bors omlett cukorbetegségDE - német cukorbetegségsegítő

1 sárga paprika
1 pirospaprika
2 evőkanál olaj
4 tojás
50 g borsó (frissen vagy fagyasztva)
50 g koktélparadicsom
só
bors

omlett

Készítmény:

  1. Mossuk meg és magozzuk meg a paprikát, és vágjuk kb. 2 cm széles csíkokra. Mossa meg a paradicsomot és vágja félbe.
  2. A tojásokat egy tálban 30 ml vízzel, kevés sóval és borssal villával felverjük.
  3. Egy serpenyőben 3 perc alatt megpirítjuk a paprikacsíkokat 2 evőkanál olajjal. Tegye a tojásokat a serpenyőbe, terítse rájuk a paradicsomot és a borsót, és hagyja őket a serpenyőbe állni. Kb. 1 perc múlva a széléről nyomja a tojáskeveréket a közepére, és fordítsa meg az omlettet.

Csakúgy, mint a pizzánál, mindenkinek megvannak a kedvenc összetevői, a kreativitásnak nincs határa, és az omlett tetszés szerint elkészíthető. Mindig használjon minél több zöldséget.