Borsó, keményítőtartalmú zöld zöldség - 3B Nutrition

A borsó sajátosságai

A borsó felelős lehet a orális allergiás szindróma: allergiás reakció bizonyos növényi fehérjékre. Ez a jelenség a virágporra allergiás embereket érintheti. Ennek eredményeként viszketés és égő érzés jelentkezik a szájban, az ajkakban és a torokban a vétkes étel fogyasztását követően. A tünetek perceken belül elmúlhatnak, vagy nem. Ebben az esetben tanácsos konzultálni kezelőorvosával vagy gyógyszerészével, hogy megtudja, milyen lépéseket kell tennie.

A borsó története

A több mint 400 fajtában létező borsót frissen vagy konzerven fogyasztják, és tavasszal és nyáron fogyasztják.

Ez a zöldség több mint 10.000 éve létezik Iránban, Palesztinában, Görögországban ... ahol szárazon ették és zúzva főzték. Meglehetősen gyorsan megjelent Európában, és XIV. Lajos Versailles-ban nevelte kertészével. Mendel fizikusnak is segítséget nyújtott a genetikára vonatkozó törvények megalkotásához. Keresztezéssel észlelte a méret, az alak és a szín variációit.

---