Borsó zöld babliszt
Nem szeretem a kifinomult ételeket. Kipróbáltam a blogokon vagy a Facebook-oldalakon található recepteket is, mindenféle meglehetősen egyszerű hozzávalóval, de valahogy eddig nekünk, románoknak ismeretlenek (quinoa, hajdina liszt, mandulapép, stb.), De minden alkalommal Visszatértem a hagyományoshoz.
Tehát jobbá téve az egyszerű, román és szezonális ételeket, íme egy könnyű, ízletes és nagyon egészséges recept, amely alkalmas erre az endometriózisban ajánlott ételstílusra.
Ehhez a babmag receptjéhez szüksége van: ½-1 kg zöldbab, 2 paradicsom, ½ cukkini, 1 sárga paprika, 2 zöld hagyma, 1 sárgarépa, olívaolaj, só, bors.
Az összes zöldséget jól mossa meg.
Forraljon fel egy edény vizet, és amikor a víz forr, adjuk hozzá a paradicsomot. Néhány percig forraljuk, vegyük le és hámozzuk meg. Ezután vágja kockákra a paradicsomot.
Egy másik tálba tegyük a kisebb darabokra tört zöldbabhüvelyeket, a felkockázott paradicsomot, a felszeletelt cukkinit, vagy tetszés szerint felkockázva a szeletelt kaliforniai paprikát, a zöldhagymát, a sárgarépát is, az Ön preferenciája szerint.
Tegye a tűzre, adjon hozzá 1 evőkanál olívaolajat, sót és borsot, és hagyjon egy keveset.
Ezután adjon hozzá 1 csésze előre felforralt vizet, fedje le és hagyja forralni, ha szükséges az összes zöldség elkészítéséhez.
Mivel nem eszem glutént, ezért készítettem egy polentát is.
Bevallom, egy ideje nem volt olívaolaj a házamban, és úgy tűnik számomra, hogy ez az étel ugyanolyan jó és olaj nélkül készül, ezért kihagyom ezt a szakaszt.
A jó rész az, hogy hozzáadhat haldarabokat ehhez az ételhez (a vége felé egyszerűen adjon hozzá ½ - 1 csésze előre felforralt vizet és a darab halakat, majd hagyja még 7 percig), vagy akár húsdarabokat is, ha húst eszik. . A húst nem tiltják endometriózis esetén, amennyiben biztonságos forrásból származik, és tudja, hogy az étel nem például szójából állt. 1 hónapig feladtam a húst (nem a halat, hanem) és remekül érzem magam, de ez személyes választás.