Borsóétel (11 hónap)

Íme egy egész évben elkészíthető étel! A fagyasztott borsót használja magabiztosan!

hónap

Hozzávalók: 100g finomborsó, 2-3 szelet hagyma, 2 érett és hámozott paradicsom, 1 teáskanál olaj, néhány szál kapor

A borsót vízben felforraljuk, apróra vágott hagymával (külön-külön 1 teáskanál olajban és 1 teáskanál vízben párolhatjuk, milyen zöldségeket szeretnénk: sárgarépát, paprikát, majd hozzáadjuk a főtt borsót). Hagyja 20 percig forralni, majd adja hozzá a turmixgéphez a tört paradicsomot (vagy egy fél doboz hámozott paradicsomot), és hagyja, hogy a víz lecsepegjen. Amikor levette a tűzről, adjuk hozzá a kaprot és az olajat (opcionálisan 1 teáskanál lisztet a sokk megkötésére, de anélkül egészségesebb; a szószokat a cukkini-püréhez is kötjük). Mindent turmixgépben vagy villával átad, és élvezze az ételt!

Hozzáadhat a végén csirke- vagy pulykahúst, jól főzve és apróra vágva, finoman