Borsóétel csirkével és sárgarépával - Gina Bradea
Borsóétel csirkével és sárgarépával, vagy marhahússal, sertéshússal, kolbásszal, kolbásszal, vadborsóval, frissen vagy konzervesen ... bármilyen változatban ízletes hús nélkül is. Írásbeli recept és lépésről lépésre videó.
A paradicsomszószos ételek, mint a pörköltek, a hagyományos román konyha részét képezik. Nem tudom, honnan származik sok recept, de megtaláljuk őket a legrégebbi szakácskönyvekben is.
Sokféle finom pörkölt receptem van - lásd itt.
És néhány finom példa:
Babpörkölt vagy babliszt, recept itt.
Hozzávalók a borsó és a sárgarépa étel receptjéhez
Mennyiségek 12 adagra
- 12 darab baromfi
- 1,5 kg borsó
- 2 hagyma
- 1 nagy kaliforniai paprika
- 2 szeletelt sárgarépa
- 400 g paradicsom húslevesben
- kapor és zöld petrezselyem
- 1 evőkanál liszt
- 2-3 evőkanál olaj
- 1 teáskanál paprikát
- bors
- só
- forró víz
Felkészülés a csirke és a sárgarépa borsó receptjére
Elolvashatja az írott receptet, vagy közvetlenül a videóra kattintva a képre kattinthat.
Recept videó
A csirke jól beszél, vízsugárral mossa le annak érdekében, hogy az égett tüll és a vér jól megtisztuljon.
Tegye az olajat egy nagy serpenyőbe. Add hozzá a csirkét, hogy kissé megbarnuljon. Látja, van egy gyönyörű sárga csirkém, ez egy fiatal kakas az udvaromból. 2 kakas szárnyait és combjait használtam.
Gina Bradea tippjei
Először tegye a húst képpel lefelé.
Mindkét oldalon megfordítjuk, minden oldalról kifehérítjük, majd kivesszük a serpenyőből. Nem szabad jól sütni, csak annyit, hogy enyhén megbarnuljon és lezáruljon.
Használhat olaj helyett, csirkezsír: darabokra vágja és megolvasztja, majd hozzáadja a húsdarabokat. Az ételek még finomabbak lesznek!
A maradék zsírba hagymát, kaliforniai paprikát és sárgarépát teszünk. Melegítsük őket nagy lángon 2-3 percig.
Nem szabad megsütni, csak azért, hogy egy kicsit édes legyen. Adjunk hozzá kevés vizet, körülbelül 100 ml vizet.
Tegye rá a fedelet, és hagyja, hogy a zöldségek lassú tűzön pároljanak. A zöldségeknek körülbelül 10 percig meg kell puhulniuk.
Ha friss vagy fagyasztott borsót használ, kóstolja meg, és nézze meg, hogy puha-e. Ideális esetben tegye fel most. Ha borsót használ egy üvegben, főzve, tegye a végére.
Borsót használtam egy korsóban, bio, kereskedelmi, nagyon finom és lágy. Ha akarod, megmondom, hogy hol lehet beszerezni. Nem félek hirdetni azokat a termékeket, amelyek tetszenek 🙂
Forraljuk fel a húst, majd töltsük meg vízzel, tegyük rá a fedelet, és hagyjuk párolni, amíg a hús megpuhul.
Borsó étel csirkével és sárgarépával
Megvizsgáljuk a húst, hogy főtt-e. Hozzáadjuk a borsót, 2 teáskanál sót, egy teáskanál paprikát, egy teáskanál frissen őrölt borsot. Mindent összekeverünk.
Tegye a lisztet a paradicsomra a húslevesbe, és jól keverje össze, hogy csomók ne képződjenek.
Öntsük a paradicsom keveréket liszttel a borsóra, és keverjük össze, hogy egyenletesen eloszlassuk, majd forraljuk fel. Ha szükséges, most beállítjuk a só és a bors ízét.
Kapcsolja le a hőt, szórjon a tetejére zöld kaprot és zöld petrezselymet, majd hagyja kihűlni. Hmmmmm milyen jó illatú ez az étel, de milyen jól is néz ki!
Borsóétel bemutatása és tálalása
Tálaljuk forrón, friss kenyérrel, csak arra jó, hogy összegyűjtsük az összes finom szószt. Ha van házi kenyér, az még jobb.
Menj a receptre házi kenyér itt. Így alakul:
És hagyok neked képeket a borsóételről, mert túl jó és jól néz ki 🙂
Gina Bradea receptek »Étel receptek» Csirke és sárgarépa borsó