Borvásár 2020 jó évjárat
A koronavírus-járvány nem kímélte a boripart. A külföldi export nettó beszüntetése a szálloda-éttermek bezárásával párosulva nagy készletekhez vezetett a borászok részéről. Ebben a példátlan helyzetben fennmaradt a hagyományos Borvásár. Kedd óta promóciós ajánlatok és jó ajánlatok borítják a borkereskedők és szupermarketek polcait. De ez a kereskedelmi művelet ebben az évben más ízt nyer.
Ezekkel a túláradó készletekkel a beszállítók megolvasztották az árakat. „A tartályok megteltek, a készletek is hirtelen, az árak csökkennek. A Borvásár tehát lehetőséget kínál a szakemberek számára, hogy nagy mennyiségben árusítsanak "- magyarázza Jean-Marie Cardebat, a Bordeaux-i Egyetem közgazdászprofesszora, az Inseec Gazdasági és Gazdasági Főiskolához kapcsolódva. "A válságra való tekintettel úgy érezzük, hogy a nagy forgalmazók és a borkereskedők erőfeszítésekre kényszerülnek" - biztosítja a maga részéről a La Revue du vin de France szerkesztője, Jérôme Baudouin.
Egymilliárd euró forgalom
A Nielsen Intézet szerint ez a szeptemberi és októberi hét hét, amely a borvásár időszakára vonatkozik, körülbelül egymilliárd euró forgalmat jelent, ami a borosztály éves értékesítésének további 18% -át teszi ki. "Ez kétségtelenül egy módja annak, hogy kismértékben orvosolják az elzárás hónapjaival kapcsolatos veszteségeket, de ez nem fogja megmenteni az évet" - mondta Jean-Marie Cardebat, a borszakértésre szakosodott közgazdász. A nagyszabású terjesztésnek is kihívást kell felvennie: visszahozni az ügyfeleket a polcokra. A Borvásár kijelölése évek óta küzd a tömeg összegyűjtéséért. Az ügyfélnek az a benyomása, hogy a "jó dolgok" ma már ritkák. Egy másik kihívás a szupermarketek számára: olcsóbb palackok értékesítése, de nagyobb számban a gazdasági egyensúly elérése érdekében.