Bőséges burgonya és sonka rakott

Fotó: Matthias Liebich

Finoman kiadós és tökéletes a hidegebb évszakhoz: burgonya és sonka rakott!

Ez az étel kiadós ízrobbanás és igazi jó étkezés: ízletes burgonya- és sonkás rakott fél órán belül elkészül, a többit a sütő végzi.

Hozzávalók 4 fő részére:

250 g főtt sonka
700 g viaszos burgonya (pl. Linda)
2 ág rozmaring
2 hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál vaj
150 ml tej
200 g tejszínhab
2 evőkanál torma (a pohárból)
Só bors
reszelt szerecsendió
100 g raclette sajt (darab)
1 csésze Ayran (török joghurtital)

Adagonként kb .:

575 kcal
39 g zsír
35,2 g szénhidrát
25 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

Vágjuk a sonkát kb 2 cm-es kockákra. Hámozza meg és mossa meg a burgonyát, majd vágja vagy szeletelje kb. 3 mm vastag szeletekre. Mossa meg a rozmaringot, rázza szárazra, tûket szaggasson és aprítson fel. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
Melegítsük fel a vajat egy nagy lábasban. Pároljuk a hagymát és a fokhagymát áttetszővé. A hagymához adjuk a tejet, a tejszínt és a rozmaringot, felforraljuk. Keverje hozzá a burgonyaszeleteket, és óvatosan kevergetve főzze kb. 5 percig, amíg a krémkeverék sűrűsödni kezd. Keverje hozzá a tormát és a kockákra vágott sonkát. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval.
Rasp sajt. Öntsük a burgonyakeveréket egy lapos tepsibe. Szórjon sajtot a tetejére. Előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 180 ° C, konvekció: 160 ° C, gáz: 2. szint) kb. 30 percig sütjük. A saláta ízlik vele.

Burgonya és sonka íze ebben az egyedi Lábas egyszerűen finom! Ha nem tud betelni a rakottal, akkor készítse el ezt a rigatoni rakott darált mártással vagy krumplis gratint húsgombóccal.

Képgalériánkban még sokféle receptet talál mindenféle rakotthoz:

Regisztráljon most a női hírlevél képéhez

A heti legjobb híreink, rejtvényeink, receptjeink és útmutatóink e-mailben és ingyenesen.

Összegyűjtöttünk további nagyszerű inspirációkat a végső alacsony szénhidráttartalmú rakott vagy egyszerű rakott felhasználáshoz, valamint más finom gratintokat itt:

Rakott és gratins

A raklapokról többet tudhat meg a témánk oldalán.