Brain Diet Az alacsony kalóriatartalmú ételek javítják a memóriát - DER SPIEGEL
Azok, akik időskorban kevesebbet esznek, erősíthetik emlékezetüket. A Münsteri Egyetem kutatói először figyelték meg ezt egy emberekkel végzett vizsgálatban. Megerősítik az állatkísérletek releváns megállapításait. A telítetlen zsírsavak fokozott bevitele azonban - a korábbi patkányokkal végzett kísérletekkel ellentétben - nem javította a memóriát - írja Flöel Agnes körüli csoport a "Proceedings of the National Academy of Sciences" folyóiratban.
Tál gyümölcsökkel: Jobb memória kevesebb kalória révén
A kutatók 50, átlagosan 60 éves életkorú vizsgálati személyt három csoportba osztottak: Az első csoportnak csaknem egyharmaddal (30 százalékkal) csökkentenie kellett a napi kalóriabevitelt. A második csoportnak 20% -kal kell növelnie a telítetlen zsírsavak arányát az étrendben, miközben megmarad az azonos kalóriabevitel - például olívaolaj és hal esetében. A harmadik csoport nem változtatott étrenden, és kontrollcsoportként szolgált.
A kutatók összehasonlították a memória tesztek eredményeit a három hónapos böjt előtt és után. Csak az első csoportban figyelhettek meg javult emlékezési képességre: A csökkent kalóriabevitelű csoport nemcsak fogyott, hanem sokkal jobban tudott emlékezni a szavakra. A vérvizsgálatok szerint a gyulladásos reakciókban szerepet játszó inzulin hormon és a TNF-alfa fehérje koncentrációja csökkent az étrend során. A másik két csoportban nem történt ilyen változás.
A kutatók a következőképpen magyarázzák a hatást: A sok kalóriát tartalmazó energiadús étel a testben többek között cukorra bomlik. Az inzulin felszabadul a magas vércukorszint szabályozására. Az inzulin jelzi a testnek, hogy el kell távolítania a cukrot a vérből, és át kell adnia egy tároló formába. A hormon szerepet játszik az agyban zajló jelátvitelben is: ha a vér inzulinszintje alacsony, akkor az agyban emelkedik. A kutatók úgy vélik, hogy ez elősegíti az idegsejtek közötti jelátvitelt, és ezáltal javítja a memóriát. Gyanítják, hogy a TNF-alfa mennyiségének csökkenése szintén pozitívan hat a memóriára, és támogatja az ismertetett inzulinhatást.
Ezek azonban kezdeti megállapítások, amelyeket további vizsgálatokkal kell alátámasztani - mondta Flöel. Többek között képalkotó módszerekkel vizsgálják az agy szürkeállományának lehetséges változásait. A kutatók remélik, hogy ez további betekintést nyújt a gyakori betegségek, például az Alzheimer-kór és más demenciák elleni harcba.