Bramborak burgonyás palacsintát főzök, ezért vagyok

Cseh Köztársaság

Prága legnépszerűbb étele. Az összes menüben látni fogja. Ez egy fokhagymával, köménnyel és majoránnával ízesített burgonyás palacsinta, amelyet különféle formákban (palacsinta, az edénybe, sőt sajttal, szalonnával, káposzta "Zeli" vagy savanyú káposztával töltve) szolgálnak fel. Csirke hozzáadásakor a csehek "bárónak" hívják. Ezeket a palacsintákat Tatarska mártással is tálalják. Ez egy kiadós étel, amelyet egy ivóéjszakának végén Prága belvárosában, vagy a barátokkal futballozó este alatt sör kíséretében szolgálnak fel. Ezen a speciális oldalon találtam meg a receptet. Tehát ezt a szendvics receptet úgy készítettem, hogy inspirációt merítettem a neten található különböző fotókból. Itt van egy oldal, amelyet a bramboraknak szenteltek.

A palacsintához

4 krumpli

2 evőkanál. hogy s. majoránna

2 fokhagymagerezd, apróra vágva

Só, bors és petrezselyem

Tatarská omáčka szósz

100g majonéz

4 evőkanál fehér joghurt

2 evőkanál fehérbor

1 marék füstölt gyufát (vagy füstölt tofu zöldséges változathoz)

2 nagy evőkanál. hogy s. savanyú káposzta (itt elzászi rizlinggel)

A salátához (opcionális)

2 nagy paradicsom

100g sült saláta kitûnõ

Olivaolaj

---