Brandy verseny; célja a környék italainak minőségének javítása
A jövő hónapban Sepsiszentgyörgyön megrendezésre kerülő "pálinkaverseny" a Kovászna megyében szervezett gasztro-kulturális rendezvények körzetének része, és célja a környék italainak minőségének emelése - közölték szerdán a szervezők.
Kovászna Megye Tanácsának elnöke, Tamás Sandor egy sajtótájékoztatón pontosította, hogy a verseny célja a „Székelyföld”, illetve Kovászna, Hargita és Maros megye, valamint Kovászna, Hargita és Maros megye pálinkáinak hivatalos értékelése és osztályozása. a minőségi pálinkát előállító emberek és lepárlók előmozdítása.
Dezső Tibor engedélyezett pálinka-kóstoló elmondta, hogy a versenyt egyelőre regionális szinten rendezik meg, de remélhető, hogy néhány év múlva eléri a nemzetközi szintet.
Meghatározta, hogy minden pálinka mintát megszámoznak, a zsűri pedig "vak" lesz, olyan értelemben, hogy a zsűri tagjai nem ismerik az italok eredetét, és mindegyikük értékelő lapon rögzíti a versenyre benevezett termékek erősségeit és esetleges hiányosságait.
Dezső Tibor néhány évvel ezelőtt barátjával, Füstös Imrével kezdett hobbipálinkát készíteni, termékeik számos díjat nyertek nemzetközi versenyeken, valamint "bajnok" címeket is.
Idővel mindenféle választékot készítettek, beleértve a galambot, a körtét, a zöld diót, a zellert, a fekete fésűkagylót és a tököt.
A Kovászna Megyei Tanács alelnöke, Gruman Robert pontosította, hogy a három megye saját szeszfőzdével vagy anélkül is részt vehetnek a versenyen magánszemélyek, gyümölcságyon érlelt pálinkával, hordóban érlelt pálinkával, feltéve, hogy a termékek nem tartalmaznak amilyen édesítőszer.
Minden versenyzőnek 0,5 liter italt kell hoznia a bírálatokhoz, és minden tesztért 10 lej díjat kell fizetnie.
A regisztrációt november 8-ig lehet elvégezni a sepsiszentgyörgyi Turisztikai Információs Irodában, a díjátadó gálára pedig 2019. november 15-én kerül sor, amikor a közönségnek lehetősége lesz megkóstolni a nyertes italokat. Agerpres