Bratwurst Ennyi kalória van a népszerű grillételben - CHIP
A bratwurst vitathatatlanul a németek kedvenc grillezett étele. A hús különlegessége zsíros és magas kalóriatartalmú. De tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat is.
Bratwurst: A kalória száma a hús típusától függően változik
Statisztikailag elmondható, hogy minden német évente három kilogramm bratwurstot eszik meg. Különösen népszerű a sertéskolbász - ez a legkalórikusabb változat is.
- A sertéshúsból készült Bratwurst fűtőértéke 290 kalória/100 gramm, amelynek 65 százaléka zsír, 30 százaléka fehérje és 5 százaléka szénhidrát.
- A marhahús kissé alacsonyabb kalóriatartalmú: 100 gramm kolbász 260 kcal körül van.
- Borjúkolbász esetében számoljon 270 kalóriát 100 grammonként.
- A nürnbergi kolbász népszerű csemege - 100 grammonként 335 kalória van, de a zsírtartalma alacsonyabb, mint a sertéshúsé. Itt van 35 gramm.
- A baromfi- vagy báránykolbász alacsonyabb kalóriatartalmú. 15-20 gramm körüli zsírtartalommal 100 gramm ilyen kolbász legfeljebb 210 kcal.
Grillezett kolbász és vitaminok
Jó hír: A zsírfű mellett a fészkelő ásványi anyagokkal és vitaminokkal is előállhat.
- B1, B2, B6 és B12, valamint E vitaminok vannak jelen. Az E-vitamin például pozitív hatással van a bőrére.
- Ezenkívül vas, fluorid, kalcium és magnézium, valamint jód és cink található a kolbászban.
- Természetesen ezek az összetevők nem teszik a kolbászt egészséges étellé - de mértékkel és egyébként egészséges étrenddel kombinálva fogyasztva semmi sem szól az ellen, hogy kolbásszal élvezzük a grillestet.
Videó: utasítások a grillezéshez
Túl sok kolbászt evett? Olvassa el a következő bejegyzésben, hogy takarítás közben milyen magas a kalóriafogyasztása.