Brazil dió - 1 kg
Javasoljuk.
LEÍRÁS
Brazil dió, mint más diófélék, ízletes ízükről és egészségügyi előnyeikről is ismertek, különféle formákban tálalhatók: nyersen vagy sültként, sózva vagy sózatlanul, héjjal vagy hámozva, csokoládéba öntve, beletéve jégkrém. Tálalhatjuk különféle keverékekben dióval és mogyoróval, valamint süteményekben, süteményekben, sütikben, muffinokban és salátákban is. Brazil dió Figyelemre méltó, mert a leggazdagabb természetes szelénforrás. Egyetlen brazil dió napi fogyasztása biztosítja a szükséges napi szelént egy felnőtt számára! A szelén nagyon fontos mikroelem az emberi egészség szempontjából, alapvető szerepet játszik az emberi test megfelelő működésében.
Brazil dió - előnyök
Segít az oxidatív stressz leküzdésében, így késlelteti az öregedési folyamatot - az ember élése érdekében állandó oxigénigénye van. A probléma az, hogy minden egyes lélegzetvétel mellékhatásai a szabad gyökök, egyes oxidálószerek képződése, amelyek az ellenőrzés után már káros hatással lehetnek a sejtjeire, ezáltal felgyorsítva a test romlását és öregedését. A brazil dió, amint már említettük, rendkívül nagy mennyiségű szelént tartalmaz - egy erős antioxidáns, amely segíti a testet a szabad gyökök elleni küzdelemben.
Segít erősíteni az immunrendszert - a brazil dióban található szelén elősegíti a szervezet fő antioxidáns glutation-peroxidázának szintézisét, amelynek nagyon fontos szerepe van a szabad gyökök által okozott negatív hatások minimalizálásában.
Segít normalizálni a pajzsmirigy működését - A szelén szükséges a pajzsmirigy megfelelő működéséhez.
Segít a súly ellenőrzésében - A többi dióhoz hasonlóan a brazil dió is gazdag fehérje- és élelmi rostforrás, amely a korai jóllakottság érzetének elősegítésével segíti az éhség csillapítását. A fogyni vágyóknak azonban figyelniük kell a bevitt kalóriák teljes mennyiségére, ezért a diót mértékkel kell fogyasztani.
Segít fenntartani a szív- és érrendszeri egészséget - A brazil dió gazdag omega-6 zsírsavforrás, amely hasznos a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésében. A brazil dióban bőséges mennyiségben található L-arginin aminosav hozzájárul az artéria falainak egészségéhez, rugalmassá teszi őket, és kevésbé hajlamos olyan vérrögök kialakulására, amelyek megakadályozhatják vagy akár blokkolhatják a véráramlást.
Segít csökkenteni a koleszterinszintet -, valamint más típusú diófélék és brazil diófélék hozzájárulnak a rossz koleszterinszint csökkentéséhez az élelmi rostok magas koncentrációja miatt.
Segít a szükséges fehérje biztosításában - nagyon fontos tény, különösen azok számára, akik vegetáriánus étrendet folytattak, mivel a brazil dió fehérjéket tartalmaz a húshoz vagy a halhoz hasonló arányban.
Segít a test gyulladásának leküzdésében - A brazil dió a többi dióhoz hasonlóan ellagsavat tartalmaz, amelynek gyulladáscsökkentő hatása van. Az elagsavnak akár neuroprotektív funkciói is lehetnek. A brazil dióban található másik gyulladáscsökkentő elem a szelén, amely nagyon fontos a szervezet gyulladásának leküzdésében. Egy 2012-ben 40 betegen 3 hónapon át végzett tanulmány kimutatta, hogy egyetlen brazil dió napi bevitele javíthatja a gyulladáscsökkentő és antioxidáns választ, miközben csökkenti a koleszterinszintet is.
Segít csökkenteni a rák kockázatát - a Dió és egészség című könyv szerzője, Gabriela Schwarz szerint: valamint a jótékony zsírmodell. "
Brazil dió - a bennük jelenlévő szelén előnyei
Létfontosságú a glutation-peroxidáz, a szervezet fő antioxidánsának előállításához, amely védő tevékenységét minden sejtben végzi;
Ez egy erős antioxidáns, amely fontos szerepet játszik a szabad gyökök elleni küzdelemben, így segít lassítani az öregedést és megelőzni az oxidatív stressz negatív hatásai által okozott betegségeket. A szelén szinergikusan működik az E-vitaminnal (amely szintén szerepel a brazil diófélékben), erősítve egymás erejét;
Segíti a férfiakat a reproduktív rendszer egészségében, növeli a férfiak termékenységét a spermiumok számának növelésével. Úgy tűnik, hogy a férfiaknak nagyobb a szelénigényük, testükben a szelén majdnem fele a herékben és a prosztatával szomszédos magvezeték részeiben koncentrálódik. A szelén elveszik a sperma magömlésével is, ezért a szexuálisan aktív férfiaknak gondoskodniuk kell arról, hogy egészséges étrendjük legyen, amely naponta biztosítja számukra a szükséges szelént;
Segít megelőzni és csökkenteni a különböző típusú rák kockázatát;
Segít csökkenteni a stroke kockázatát;
Fontos a szív- és érrendszeri betegségek és a szívbetegségek megelőzésében. A szervezetben a szelén alacsony koncentrációja a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával jár együtt;
Segít a nőknek, enyhíti a hőhullámokat és a menopauza problémáit;
Segít megőrizni a szövetek rugalmasságát, fiatalon tartja őket;
Segít megelőzni és kezelni a korpásodást;
Erősíti az immunrendszert, kulcsszerepet játszik a megfelelő működésében;
Segít a pajzsmirigy működésének szabályozásában;
Növelje az élettartamot - ha hosszú és produktív életet fog élni, akkor nagyon fontos gondoskodnia arról, hogy megfelelő táplálékkal rendelkezzen a szükséges szelén biztosításához;
Segít csökkenteni az asztma tüneteit.
Brazil dió - összetevő
A brazil dió valódi energiaforrás, amely rengeteg tápanyagot tartalmaz: nagy mennyiségű szelént (1917 µg/100 g brazil dió), fehérjét, zsírt (a tartalom körülbelül 66% -a), vitaminokat (B1, B2, C, E), ásványi anyagok (kalcium, magnézium, kálium, foszfor, nátrium, mangán), amelyek a világ leghosszabb életű fájának gyümölcsei (logevity 500 - 600 év). Az a fa, amelyben a brazil dió nő, elérheti az 50 méteres magasságot is.
A kálium hasznos: a gondolat tisztaságának fenntartása azáltal, hogy oxigént juttat az agyba; vérnyomásszabályozás; a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke kockázatának csökkentése; a hulladék test általi elhelyezése; allergiás kezelés.
A magnéziumra a következők szükségesek: a kalcium és a C-vitamin, valamint a foszfor, a nátrium és a kálium metabolizmusa; az idegek és az izmok megfelelő működése; a vércukor energiává alakulása.
A mangán segít: aktiválni a biotin, a C-vitamin helyes használatához szükséges enzimeket; a csontok normális szerkezetének fenntartása; a fáradtság kiküszöbölésére.
A kalcium elengedhetetlen az egészséges csontok és fogak számára. A kalcium és a magnézium együttesen biztosítja a szív- és érrendszer egészségét.
óvintézkedések
Figyelembe véve a brazil dió összes táplálkozási tényezőjét, arra a következtetésre juthatunk, hogy több Brazil dió a napi étrendben pozitív hatással lehet az egészségre és az általános közérzetre. Túlzott fogyasztásukat azonban kerülni kell, mivel nagyon magas szelént tartalmaznak. A test túltelítettsége szelinnel fáradtságot, ingerlékenységet és gyomorproblémákat okozhat. Ezért elengedhetetlen a fogyasztás mértéktartása (1-3 brazil dió/nap a sorok írójának ajánlása). Javasoljuk továbbá sózatlanul fogyasztani, mert a nagy mennyiségű nátrium viszont magas vérnyomás kialakulásához vezethet. A diófélékre allergiás embereknek kerülniük kell őket.
Ajánlást
Ha azon gondolkodik, hogy a diót be kellene vonni a napi étrendbe, akkor csak annyit mondhatunk el, hogy remek ötlete van! A dió a legegészségesebb élelmiszerek a földön, és az étrendbe való felvételük többszörös és valós előnyökkel járhat az emberi egészség számára. Természetesen ha elfogyasztják! Javasoljuk azonban, hogy kis mennyiségű különféle terméket vegyítsen össze diófélék (Brazil dió, pekándió, makadámiadió, rendszeres diómag) mogyoró (mogyoró, mogyoró, mandula) és Aszalt gyümölcsök (aszalt szilva, szárított barack, szárított goji bogyó, szárított füge, szárított datolya).
Dr. Joel Fuhrman, a Superimmunity szerzője szerint: „Az elégtelen étkezési zsírok szintén veszélyeztethetik a zsírban oldódó vitaminok és egészséges fitokemikáliák felszívódását. A mag és a dió a leggazdagabb zsírtartalmú étel. Amikor eszel mag és diófélék Étkezés közben a biztonságos zsírsavak jelentősen növelik az immunrendszert és a fitokémiai anyagokat támogató mikroelemek felszívódását. Például, ha salátát fogyaszt magalapú mártással, sokkal több karotinoidot vesz fel a nyers zöldségekből. Bizonyos tápanyagok több mint 10-szer felszívódnak. ”
megtartása
A többszörösen telítetlen zsírok viszonylag magas koncentrációja a brazil dió gyors avasodásához vezethet. Ezért ajánlott hűtőszekrényben tartani őket.
jegyzet: a fenti cikk célja, hogy tájékoztassa és oktassa, és ne helyettesítse az egészségügyi rendszerben dolgozó szakemberek hozzáértő tanácsát. Bármilyen információt gondosan és bölcsen használjon!
Dió és egészség, Gabriela Schwarz, Casa 2016 Kiadó
The New Vitamin Bible, Earl Mindell és Hester Mundis, Életmód Kiadó 2011
Superimmunity, Joel Fuhrman, Életmód Kiadó 2012