Brazil dió, a szelénlövés
A BRAZILIAI Diófélék előnyei
✓ Antioxidánsok
✓ Segítene a fogyásban
✓ Támogassa a szív- és érrendszeri egészséget
✓ Javítsa a bőr és a haj szépségét
✓ Potenciálisan rákellenes
Mik azok a brazil diófélék ?
A brazil dió az amazóniai dió (Bertholletia excelsa) gyümölcse. Képes több mint 50 m magasságot elérni 16 m kerületen az amazóniai esőerdők óriása. Az afrikai baobabhoz (Adansonia digitata) hasonlóan az amazóniai dió hosszú élettartama is kivételes, és akár 1000 évig is eltarthat.
Ez a fa főként Brazíliában, de másutt is nős trópusi régiók Dél-Amerikából, például Bolíviából, Peruból, Ecuadorból és Kolumbiából. Általában vizes élőhelyeken, valamint a Bas-Tocantins és a Brazília Rio Madeira partjai mentén található meg.
A brazil dió az Amazonason növekvő famogyoróból származik
Az augusztustól novemberig tartó virágzás után az amazóniai dióból nagy diófélék származnak, amelyek súlya akár 1,5 kg is lehet.
Minden gyümölcs sok hosszúkás magot tartalmaz, melyeket kemény héj véd. Miután a magot héjazták, felfedezzük a fehér mandula vékony vörösbarna filmbe csomagolva: a híres brazil dió.
Brazil dió, közismert nevén Amazon dió vagy Brazil gesztenye, vegye egy kis félhold alakját. Miután megszáradtak, úgy eszik őket, ahogy vannak, főzéshez használják vagy eladásra csomagolják őket. Különösen olajos, étolaj gyártásához is használják őket. A brazil dió növényi olajat a kozmetikumokban is használják, a bőrre és a hajra gyakorolt előnyei miatt.
Ma a brazil diót általában más dióval és olajos maggal együtt fogyasztják: mandula, kesudió, mogyoró ... Általában megtalálhatók energia keverékek szárított gyümölcsök és magvak. Azt kell mondani, hogy nem hiányoznak a test táplálkozási vagy hasznos tulajdonságaiból.
A brazil dió különösen ajánlott a szabad gyökök elleni küzdelemhez, a béltranzit stimulálásához, támogatja a szív- és érrendszeri egészséget és javítja a bőr szépségét. Néhány tanulmány a rák megelőzésében rejlő lehetőségeiket is megmutatta.
Táplálkozási összetétel
- 18 aminosav ebből 8 nélkülözhetetlen
- Vitaminok: B1, B2, B3, B5, B6, C, E, folát EFA
- Ásványok és nyomelemek: szelén, réz, magnézium, mangán, kálium, kalcium, vas, foszfor, cink, klór, jód
- Fehérje
- Rostok
- Szénhidrátok
- Lipidek: olajsav, palmitinsav, sztearinsav, α-linolénsav
- Fenolos vegyületek: lignánok
- Flavonoidok
- Fitoszterolok
- Triterpének: szkvalének
- Víz
A brazil dió előnyei
🥝 Antioxidánsok
A brazil diófélék megkülönböztethetők kivételes szeléntartalom. Ha a spirulina (Arthrospira platensis), a maca (Lepidium Meyenii) vagy a nyírnedv is tartalmazza, azok tartalma sokkal alacsonyabb, mint a brazil dióé. 100 µg 178 µg (mikrogramm) szelénnel csak egy anya elegendő napi szükségleteink kielégítésére !
A szelén egy nyomelem, amely fontos szerepet játszik a szabad gyökök elleni küzdelemben és a test védelmében. Valóban, gyakorol antioxidáns hatású és aktívan részt vesz a glutation-peroxidáz termelésében. Ez az enzim védi a sejteket az oxidációtól és regenerálja az immunsejteket. Ezenkívül a glutation-peroxidáz támogatja az antioxidáns vitaminok, például a C-vitamin aktivitását. Ezért a szelénhiány gyakran csökkent immunitást eredményez.
Amint a brazil dió összetételének ez az elemzése azt mutatja, vitaminokat is tartalmaznak, beleértve az E-vitamint és aminosavak (mint a metionin és a cisztein), amelyek segítenek a szervezetben lévő szabad gyökök semlegesítésében.
A São Paulo és Melbourne egyetemek ezen áttekintése a brazil dió tápanyag-összetételét és annak antioxidáns rendszerre gyakorolt hatását vizsgálta.
A Rio de Janeiro Szövetségi Egyetem (Brazília) hipertóniás és diszlipidémiás betegeken végzett tanulmánya megmutatja, hogy a brazil dió fogyasztása hogyan növelte a glutation-peroxidáz antioxidáns aktivitását.
🏃🏼 Segítene a fogyásban
A brazil dióban található rostok elősegítik és meghosszabbítja a jóllakottság érzését. A chia maghoz (Salvia hispanica) és a psylliumhoz (Plantago ovata) hasonlóan ezek is természetes étvágycsökkentők, amelyek segítenek az étvágy kontrollálásában és a testsúly kezelésében. Ezeket azonban mértékkel kell fogyasztani, mert nagyon magas a kalóriatartalmuk (702 kcal/100 g), és zsírban gazdag.
A Goiás Szövetségi Egyetem (Brazília) patkányokon végzett tanulmánya a diófélék - beleértve a brazil diókat - prebiotikus tulajdonságait és lehetőségeit vizsgálta a túlsúly és az elhízás megelőzésében és kezelésében.
❤️ Támogassa a szív- és érrendszeri egészséget
A legtöbb dióhoz hasonlóan a brazil dió a szív- és érrendszer egészségének szempontjából fontos tápanyagokat tartalmaz. A rostokon kívül tartalmaznak zsírsavakat is előnyös a szív számára például olajsav (omega-9), sztearinsav és α-linolénsav (omega-3).
Mindezek a zsírsavak részt vesznek a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése a normális vér koleszterinszint fenntartásával. Különösen az LDL-koleszterin vagy a "rossz koleszterin" koncentrációjára hatnak.
Végül a brazil dió érdekes növényi fehérje forrás, amely szintén csökkenti a szívbetegségért felelős „rossz koleszterin” szintjét.
Az Egyesült Államok Pennsylvania Állami Egyetemének ez a tanulmánya, amely különböző klinikai vizsgálatokat egyesít, bemutatja a diófogyasztás jótékony hatását a szívre és a szívkoszorúér betegségre.
👩🦰 Javítsa a bőr és a haj szépségét
Akár fogyasztják, akár növényi olaj formájában alkalmazzák, a brazil dió magas zsírtartalmának köszönhetően hozzájárul a bőr szépségéhez E-vitamin (5,33 mg/100 g). Ez a vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megvédik a bőrt az idő előtti öregedéstől. Ezenkívül javítja, elősegíti a bőr rugalmasságának és tónusának fenntartását.