Birsalma zselé - Jujube a konyhában

Ki mondja, hogy kocsonya, azt mondja?… Birsalma paszta. (azoknak, akik nem tudják)

Igen igen, a birsalma takarékos gyümölcs: semmit nem pazarolnak el vele !

Miután a birsalmaim meg voltak főzve a tésztámhoz (természetesen birsalmából), összegyűjtöttem a főzővizet, hogy kocsonyát készítsek !
Nos, a birsalma paszta valamivel később jön, egy pillanatra kiszárad ... Végül azt kell mondanom, hogy „izzad”, azzal a hővel, amellyel a közelmúltban találkoztunk ... (Szerkesztés: a birsalma paszta receptje összhangban van! )

Ez az anyai nagyanyám receptje. Annak ellenére, hogy nem talált ki semmit, tetszik az ötlet, hogy készítsek egy "családi receptet" ...:)

• Birsalma
• Víz (= a birsalma tömege)
• Cukor (= a kapott birsalma tömege)
• 1 citromlé (opcionális)

Birsalmák elkészítése és főzése

Kezdje azzal, hogy törölje a birsalmákat egy konyharuhával, hogy eltávolítsa a pehelyüket.

Óvatosan mossuk meg, majd vágjuk darabokra (kb. 6 kockában), majd tegyük a súlyukba vízbe (1 kg birsalma = 1 liter víz) a héjjal és a magokkal, valamint a citromlével (ha valamennyit használni akarjuk). ).

Közepes lángon főzzük meg, és késsel szúrva teszteljük adományosságukat: mint a burgonya, ha a birsalma csúszik a pengén, a birsalma megfőtt !

Gyűjtsük össze a birsalmadarabokat, és tegyük őket egy szűrőedénybe, hogy a lehető legtöbb gyümölcslét összegyűjtsük.

---