Bresaola (összetevő) - Minden, amit tudnia kell a bresaola 750g-ról

A bresaola úgy néz ki, mint a Grisons húsa. Tömbökben, mint egy nagy kolbász, vagy intenzív sötétvörös vékony szeletekben értékesítik. Érintése puha.

összetevő

Vásárlás

Az igazi bresaola csak marha- vagy bikahúsból készül. Nagyon kevés zsírnak kell lennie, és gyönyörű, intenzív színűnek kell lennie.

Készítmény

A Bresaola-t 1 mm vastag vékony szeletekben vagy saláták forgácsában használják.

használat

A bresaolát nyersen, olívaolajjal és citrommal pácolva fogyasztják, aperitifként vagy salátában. Ideális pirított és hengerelt. A tésztához csatolt néhány forgács csodát tesz. Ez egy választott snack egy sportoló számára.

Megőrzés

Szeletekre vágva a bresaola néhány napig hűtőszekrényben marad. Egészben több hétig eltartható. Jobb, ha fóliába csomagoljuk.

Egyéb felvágottak

Andouillette

Szalonna

Fehér kolbász

Véreshurka

Szalonna

Coppa

Tápérték 100 g-onként

A Bresaola alacsony kalóriatartalmú hús, mivel az előkészítési szakaszában zsírtalanítják. Gazdag kiváló minőségű fehérjében. A marhahús B-vitamin és ásványi anyagok, köztük vas, cink és réz forrása.