Breton messze hajdina hajdina - Breton receptek
A hajdina lisztet (vagy hajdina lisztet) leginkább arról ismerték, hogy finom breton palacsintában használják, de különleges kis ízével süteményekben is finom. !
Ha általában messze készítjük a Bretont hagyományos búzaliszttel, javasoljuk, hogy látogasson el újra hajdina liszttel és chouchenben (breton mézes alkoholban) macerált aszalt szilvával, hogy további breton tapintású legyen 😉
Megjegyezni: A hajdina messze előnye, hogy gluténmentes azok számára, akik intoleránsak !
A szilva eredete messze van
- De miért tegyük messzire az aszalt szilvát a bretonba? "
Itt van egy olyan kérdés, amellyel nagyon gyakran találkozom, és amely néha vitát vált ki. Igen, Bretagne-ban nincsenek szilvafélék! Nos, érdekes tanúbizonyságot fedeztem fel egy programban, amely elmagyarázza, hogy abban az időben, amikor a halászok tőkehalra készültek Izlandon halászni, Agen (az aszalt szilva jelképes városa!) Lakói tőkehal ellen kereskedtek. Ettől kezdve néhány távoli recept tartalmaz finom aszalt szilvát incorporated
Far Breton hajdinával
- Elkészítés: 20 perc
- Főzés: 45 perc
- Szám: 6
- Jegyzet:
Kedvenc termékeim
hogy elkészítse ezt a receptet
A l'Aise Breizh "Far Breton" konyharuha
Franciaországban készült
Chouchen/kézműves rét
Hozzávalók
- 250g hajdina liszt
- 100g vaj
- 100g cukor
- 1 liter tej
- 4 tojás
- 20 aszalt szilva
- Mead (vagy chouchen)
- 1/2 teáskanál fahéj
Utasítás
- Mártsa be az aszalt szilvát egy csucson töltött tálba.
- Fazékban melegítse fel a tejet, a kis kockákra vágott vajat 1/2 teáskanál őrölt fahéjjal vagy fahéjrúddal (opcionális).
- Egy salátástálban keverje össze a hajdina lisztet és a porcukrot, majd formázzon egy kútot.
- Helyezze bele az előzőleg felvert tojásokat: erőteljesen keverje össze.
- Végül fokozatosan adjuk hozzá a tej/vaj/fahéj keveréket.
- Fedjük le fóliával, és hagyjuk állni a hűtőben 4 órán át.
- Melegítse elő a sütőt 180-200 ° C-ra (th. 6-7).
- Helyezze a készítményt egy formába vagy edénybe, és helyezze az aszalt szilvát az egész felületre.
- Hagyja, hogy a breton körülbelül 3/4 órát főzzön: aranynak és szilárdnak kell lennie.
- Hűtsük le és élvezzük !
További breton finomságok:
Nagyon köszönöm ezt a receptet. Kételkedtem néhány komment elolvasása után, és az eredmény igazi öröm. A tejet lecseréltem vaníliás szójatejre. Köszönöm
Szia,
Nagyon köszönöm Patricia ia Fontos, hogy kialakítsd a saját véleményedet egy receptről, és ne felejtsd el, hogy egyesek nem biztos, hogy szeretik a recepteket, mert nem felelnek meg az ízlésüknek, vagy egyszerűen hiányzik nekik (de hé, nyertünk ” természetesen ne tegyük kérdőre magunkat;)) Mindenesetre örülök, hogy tetszett neked, és hogy szakítottál időt arra, hogy hagyj nekem egy kis megjegyzést (igen, gyakran az emberek kifejezik elégedetlenségüket, és nem fordítva is, ezért te mindig ki kell próbálni és kialakítani a véleményed) !
Jó napot !
Katell
Nagyon csodálatos recept a tetején Köszönöm !
Túl boldog, hogy találtam gluténmentes breton receptet… Miután gondosan betartottam a receptet, a tanácsokat, türelmetlenül vártam a desszertemet ... csakhogy .... Az eredmény nagyon kiábrándító, a liszt és a tej lazán fel van kapcsolva, szippant, egyáltalán nem állagosan !