Brokkoli a fej- és nyakrák megelőzésére - diéta és rák
Brokkoli csírákkal a rák ellen
Régóta tudjuk, hogy a brokkoli nagyon egészséges, és most vizsgálják a zöld zöldség hatékonyságát a fej és a nyak daganatai ellen.
A Pittsburghi Egyetem kutatócsoportjának kezdeti klinikai kísérletei már pozitív eredményeket mutattak: az alkalmazott brokkoli csíra kivonat képes volt megakadályozni a daganatok megjelenését az egerek szájában. Ezeket az ígéretes eredményeket egy humán klinikai vizsgálat során tovább vizsgálják.
A brokkoliban található másodlagos növényi anyagok, az úgynevezett szulforafánok felelősek a lehetséges rákmegelőző hatásért. Ezeket már régóta gyanítják a rák növekedésének ellensúlyozásában. Korábbi tanulmányok, köztük egy nagyszabású vizsgálati sorozat Kínában, kimutatták, hogy a magas sulforafán-koncentrációjú keresztesvirágú zöldségek - például brokkoli, káposzta és kerti zsázsa - segítenek semlegesíteni a rákot okozó anyagokat a környezetünkben.
Első vizsgálatok fej- és nyakrákos betegeknél
"Azoknál az embereknél, akiknek már volt fej- és nyakrákjuk, nagy a kockázat a második daganat kialakulására a szájban vagy a torokban" - magyarázza dr. Julie Bauman, az UPMC társigazgatója, a Pittsburgh-i Head and Neck Cancer Kiválósági Központ. "Jelenleg olyan molekulát fejlesztünk ki, amely a keresztesvirágú zöldségek természetes összetevőit tartalmazza, és amely megvédheti az oropharynx nyálkahártyáját a ráktól."
Dr. Bauman és csapata előzetesen már alaposan tesztelte a brokkoli kivonatot a laboratóriumban. A fej- és nyakdaganatok nagy kockázatának kitett egereknek több hónapig kaptak kivonatot brokkoli csírából. Eredmény: a daganatok gyakorisága és száma szignifikánsan csökkent a kontroll csoporthoz képest. "A szulforafán ezen egyértelmű előnye a szájüregi rák megelőzésében vizsgálati egereinkben reményt ad arra, hogy a nagyon jól tolerálható kivonat felhasználható emberek kezelésére is" - jelenti Dr. Baumann.
Az emberekkel végzett első kis teszt során 10 egészséges önkéntes kapott brokkoli kivonatból szulforafánnal dúsított gyümölcslevet. Az önkéntesek mind nagyon jól tolerálták ezt az italt, és pozitív hatásokat figyeltek meg a szájnyálkahártya szövetére. Most egy tanulmányt kell követni 40 önkéntesről, akik már fej- és nyaki rákban szenvedtek, és hagyományos terápiával kezelték őket. A résztvevők rendszeresen kapnak kapszulákat brokkoli magporral. A cél annak vizsgálata, hogy tolerálják-e a terápiát, és hogy a brokkoli kellően hatékony-e a rák megelőzésében. Az eredménytől függően ez nagyobb klinikai vizsgálatokhoz vezethet.
Zöld kemoterápia - egyszerű és olcsó
"Ezt zöldellésnek nevezzük kemoprevenciónak, mert a hajtásokból, magvakból vagy növényi kivonatokból készített egyszerű készítményeket használják a betegségek megelőzésére" - mondja dr. Bauman, a Pitt Orvostudományi Kar professzora. „A zöld kemoterápia lényegesen kevesebb pénzt és forrást igényel, mint a hagyományos gyógyszerek esetében. Ezért az ilyen olcsó gyógyszerek alkalmazhatók lehetnek a fejlődő országokban, ahol a fej- és nyakrák jelentős probléma. "
Személyes megjegyzés:
Biztosan jó lenne, ha a brokkoli csírát felhasználhatnánk a fej- és nyaki rák megelőzésére. A pittsburghi tanulmány minden bizonnyal további információkat nyújt. Egy dolog azonban fontos: Az elmúlt években egyre nyilvánvalóbbá vált a kapcsolat a fej és a nyak daganatai és az emberi papillomavírus (HPV) között. Itt az előtérben a 16. és 18. típusú vírus található, amelyek többek között a nőknél is okozhatnak méhnyakrákot (méhnyakrákot). Különféle vakcinák léteznek a HPV vírus ellen, amelyek - amint azt a méhnyakrák esetében már bemutattuk - akár a daganatok előfordulását is megakadályozhatják a jövőben. Ezért lehet értelme a fiúk és a lányok oltásának.