Brokkoli barna vajjal és zsemlemorzsával recept EAT SMART
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,4 mg | (50%) | |
| D-vitamin | 0,1 ug | (1%) | több |
| E-vitamin | 1,8 mg | (15%) | |
| K-vitamin | 448,2 ug | (747%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,5 mg | (45%) | |
| niacin | 4,3 mg | (36%) | |
| B₆-vitamin | 0,7 mg | (50%) | |
| Folsav | 101 ug | (34%) | több |
| Pantoténsav | 3,3 mg | (55%) | |
| Biotin | 3,1 µg | (7%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 235 mg | (247%) | |
| kálium | 655 mg | (16%) | több |
| Kalcium | 151 mg | (15%) | több |
| magnézium | 48 mg | (16%) | több |
| Vas | 2,2 mg | (15%) | több |
| jód | 38 ug | (19%) | több |
| cink- | 1,3 mg | (16%) | több |
| telített zsír | 5,5 g | ||
| húgysav | 209 mg | ||
| koleszterin | 22 mg | több | |
| Összes cukor | 7 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Először válogassa össze a brokkolit, mossa meg, alaposan csepegtesse le és ossza virágokra.
Meghámozzuk és felszeleteljük a brokkoli szárakat.
Először főzzük a brokkoli szárakat sós, forrásban lévő vízben hat percig, majd adjuk hozzá a brokkoli virágokat, és főzzük további hat percig.
Ezután tegye a brokkolit egy szitára, hogy kifolyjon.