Brokkoli - egészséges zöldségek - egészséges enni

Hogy brokkoli talán nem mindenkinek tetszik, az is lehet. De az A brokkoli a legegészségesebb zöldségek között hallott, semmiképpen sem tagadható meg.

zöldségek

A zöldségek zöld színét a különösen magas magnéziumtartalom. A magnézium különösen fontos az anyagcsere, az izmok és a szív szempontjából. Ezenkívül a brokkoliban különösen magas azok aránya, amelyek annyira fontosak a belek számára Rost. A sok brokkoli ezért segít a székrekedés ellen.

Tipp: A brokkolit óvatosan pároljuk

A brokkolit ennek megfelelően kell feldolgozni, hogy kifejlessze aktív összetevőit. Ehhez először eltávolítják a fás szárakat, és a kis virágokat leginkább a párolóban lehet óvatosan párolni. Ha nincs gőzös, akkor a brokkolit egy fedett edénybe teheti Gőzölje meg puhán, nagyon kevés vízzel. A brokkoli vízben történő forralása abszolút nem kötelező: mivel sok létfontosságú anyag vízben nagyon jól oldódik, ezért eltűnik a főzővízben.