Panna Cotta eperrel recept ›

Hozzávalók (6 adagra):

• 75 g cukor
• 250 ml tej
• 250 ml krém
• 1 vanília hüvely
• Citromlé

• 300 g eper
• 2 lap zselatin
• 125 ml tejszínhab
• Porcukor

Tápanyag-információ: Az ilyen "főtt tejszín" Panna cotta amilyen szépnek nevezik az olasz desszertet. Könnyen elkészíthető, és variálható a hozzá kínált gyümölcsök és szószok megváltoztatásával. A pannacottához hagyományosan vaníliát adnak, eredetileg anélkül is megtette. Eperből, málnából vagy áfonyából készült fahéj-, kardamom- és aromás gyümölcsmártások, valamint a főtt gyümölcsök (sárgabarack, mangó stb.) Is kiegészítik a panna cotta finom ízét.

Panna Cotta eperrel recept

összetevők

• 75 g cukor
• 250 ml tej
• 250 ml krém
• 1 vanília hüvely
• Citromlé
• 300 g eper
• 2 lap zselatin
• 125 ml tejszínhab
• Porcukor

készítmény

• 1. A panakotta számára áztassa a zselatinlapokat hideg vízbe. A vanília hüvelyét felezzük hosszában, és kaparja ki a pépet.
• 2. Forraljuk fel a tejszínt, a tejet, a cukrot és a vanília hüvelyt.
• 3. Nyomja ki a zselatinlapokat, és keverje bele a folyadékba. Hagyja kihűlni a tejszín és tej keveréket. Mielőtt a tömeg stagnálni kezdene, hajtsa bele a tejszínhabot.
• 4. Öntsük a keveréket poharakba vagy adagformákba, és tegyük hűtőbe 2-3 órára. Addig negyedeljük az epret, és pácoljuk kevés citromlével és cukorral.
• 5. Tálalás előtt tartsa rövid ideig a poharakat forró vízben, és fordítsa őket a tányérra. Tálaljuk eperrel és egy kis citromfűvel vagy borsmentával.

*** A témával kapcsolatos aktuális könyvtipp ***

Legyen szó könnyű habokról, csábító parfümökről és sorbetekről, szeretettel díszített cupcakes-ekről, klasszikus péksüteményekről vagy pudingvariációkról: Rafael Pranschke meghívja Önt, hogy játsszon ízekkel, textúrákkal és architektúrákkal, és új ízélményeket alkosson. 200 oldalon a sikeres étel stylist és szakács megmutatja édes főzési és díszítő művészetének minden aspektusát: Elmagyarázza, hogyan lehet alapvető receptekből, módosításokkal és különféle tálalási módokkal kiváló minőségű desszerteket készíteni, és felfedi szakmai titkait, amelyekből desszert művész lesz.

Vásárlói vélemény: „Csodálatos szakácskönyv, remek képekkel jól leírva. Ötletes receptötletek a mainstreamtől távol, de könnyen elkészíthetők! "

Fotó hivatkozás: hacsak másként nem jelezzük, a Fotolia.com (vagy az Adobe Stock) fotóhitel

Link tippek

• Következő bejegyzés Goji bogyók vagy wolfberry gyümölcsök
• Előző poszt Akupresszúra az ájurvéda számára Wellness ABC

Epres sajttorta | recept

by editorial team Megjelent 2016. június 1-én. Utoljára módosítva: 2019. június 27

Szamóca eper mentával | recept

szerkesztői csapat · Megjelenés: 2012. május 25. · Utolsó módosítás: 2020. január 13.

Házi eperfagylalt recept

szerkesztői csapat · Megjelent 2015. június 11-én · Utoljára módosítva: 2020. augusztus 11

---