Káposztaleves recept

Jeanmerode finom leves receptje

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 2 óra

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (6 fő):

1 kelkáposzta 1 félig sózott sertés csülök 200Gr félig sózott szegy 600Gr sárgarépa 600Gr kemény burgonya 3 póréhagyma 4 fehérrépa hagyma Egy csokor garni durva só bors szemekben.

recept

Készítmény:

Sótalanítsa a mellet, és szükség esetén szárát kérje meg, kérdezze meg hentesét vagy sertéshentesét. Öblítse le hideg víz alatt. Tegyük holland sütőbe, fedjük le hideg vízzel, és forraljuk fel, gyakran lemosva. Hozzáadjuk a csokor garni-t, 10 borsot és a hagymát. Fedjük le és pároljuk 1 órán át.