Brokkoli és leves; zab Clic Bien-être

A leves szezonális étel! Ez a brokkoli és zabpehelyleves ideális az estére, mert tele van és tele van.

Hozzávalók

• 700 gr brokkoli virág
• 75 gr zabpehely
• 2 csipet szerecsendió
• 2 evőkanál szójaszósz
• Reszelt parmezán
• Néhány csepp Tabasco
• Olivaolaj
• Só

Készítmény

1. Fazékba tesszük a brokkolit, a zabpehely felét és 700 ml enyhén sós vizet. Letakarva 10 percig főzzük alacsony forrásponton. Foglaljon le néhány virágot, és a többit keverje el egy botmixerrel.
2. Hozzáadjuk a többi pelyhet és a szerecsendiót. Pároljuk 10 percig, majd adjuk hozzá a Tabasco-t és a szójaszószt.
3. Tálaláshoz adjon hozzá fenntartott brokkoli virágokat, egy csepegtető olívaolajat. Helyezze az reszelt parmezánt az asztalhoz, hogy mindenki hozzáadhassa, ahogy akarja.

---